Vous connaissez toutes maintenant mes envies de découverte en matière de cuisine et aussi mes goûts pour des parfums et des textures différentes, ainsi que mon penchant pour les plats sucrés/salés plutôt exotiques. En voilà un parfait exemple que j'ai le plaisir de vous faire découvrir.
Découvre la vraie recette de la sauce aigre-douce, parfaite pour accompagner des nems, des samoussas, des bricks ou encore pour assaisonner un wok ou caraméliser une viande. Seulement 10 minutes sont nécessaires pour la réaliser avec des ingrédients accessibles et bon marché.
Une sauce exotique faite maison à la portée de tous !
Infos pratiques :
- Nombre de personnes : 2
- Quantité : pour 2 petits pots
Ingrédients :
- 180 g de sucre blanc
- 60 ml de vinaigre blanc
- 120 ml d'eau
- 50 ml soja salée
- 140 g de ketchup
- 2 cuillères à soupe de maïzena.
Préparation :
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu doux.
- Portez la sauce à ébullition et remuez de temps en temps pour que la sauce s'épaississe.
- Laissez refroidir.