Soja à la sauce aigre-douce
Nutrition
Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
258
kcal
Protéines
21
g
Glucides
27
g
Lipides
4
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 320g d'émincés de soja nature Herta
509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides - 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides - 1 poivron rouge & vert
94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 214g de carottes crues
89 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 1g lipides - 30g de double concentré de tomates Carrefour Bio
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 260g d'ananas en morceaux avec le jus St Mamet
140 kcal / 1g protéines / 31g glucides / 0g lipides - 20g de miel Cretet
64 kcal / 0g protéines / 16g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à soupe de Maizena
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - Ail en poudre
- 10ml de vinaigre de riz
- Arôme Maggi
- Sel
- 5 g de sauce chili pour faire une sauce aigre-douce maison
Recette
30
minutes
- Commencer par émincer less oignons, les poivrons et les carottes.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons et les faire revenir quelques minutes avec de l'ail, du sel et un fond d'eau.
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le jus d'ananas, le miel, la sauce chili, l'ail en poudre, le concentré de tomates, le vinaigre de riz et la Maizena.
- Puis une fois les oignons plus tendres, ajouter les poivrons, et les carottes avec de l'arôme Maggi et les faire sauter 5-6 minutes.
- Ajouter dans la poêle les émincés de soja et les faire dorer légèrement.
- Verser ensuite la sauce aigre-douce, et ajouter les morceaux d'ananas en fin de cuisson.
- Tu peux accompagner de nouilles ou de pâtes de Konjac.
