Le soja est cuisiné avec des poivrons, des carottes, de l'ananas et une sauce aigre-douce, le tout présenté dans une poêle au milieu de feuillage.

Soja à la sauce aigre-douce

Réalisation :
30
min

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 320g d'émincés de soja nature Herta
    509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 1 poivron rouge & vert
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 214g de carottes crues
    89 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • 30g de double concentré de tomates Carrefour Bio
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 260g d'ananas en morceaux avec le jus St Mamet
    140 kcal / 1g protéines / 31g glucides / 0g lipides
  • 20g de miel Cretet
    64 kcal / 0g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe de Maizena
    53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides
  • Ail en poudre
  • 10ml de vinaigre de riz
  • Arôme Maggi
  • Sel
  • 5 g de sauce chili pour faire une sauce aigre-douce maison

Recette

30
minutes
  1. Commencer par émincer less oignons, les poivrons et les carottes.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons et les faire revenir quelques minutes avec de l'ail, du sel et un fond d'eau.
  3. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le jus d'ananas, le miel, la sauce chili, l'ail en poudre, le concentré de tomates, le vinaigre de riz et la Maizena.
  4. Puis une fois les oignons plus tendres, ajouter les poivrons, et les carottes avec de l'arôme Maggi et les faire sauter 5-6 minutes.
  5. Ajouter dans la poêle les émincés de soja et les faire dorer légèrement.
  6. Verser ensuite la sauce aigre-douce, et ajouter les morceaux d'ananas en fin de cuisson.
  7. Tu peux accompagner de nouilles ou de pâtes de Konjac.

Le mot du coach

Vous connaissez toutes maintenant mes envies de découverte en matière de cuisine et aussi mes goûts pour des parfums et des textures différentes, ainsi que mon penchant pour les plats sucrés/salés plutôt exotiques. En voilà un parfait exemple que j'ai le plaisir de vous faire découvrir.

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  • 320g d'émincés de soja nature Herta
    509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides
  • 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
    58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides
  • 1 poivron rouge & vert
    94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 214g de carottes crues
    89 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • 30g de double concentré de tomates Carrefour Bio
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 260g d'ananas en morceaux avec le jus St Mamet
    140 kcal / 1g protéines / 31g glucides / 0g lipides
  • 20g de miel Cretet
    64 kcal / 0g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe de Maizena
    53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides
  • Ail en poudre
  • 10ml de vinaigre de riz
  • Arôme Maggi
  • Sel
  • 5 g de sauce chili pour faire une sauce aigre-douce maison
  1. Commencer par émincer less oignons, les poivrons et les carottes.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons et les faire revenir quelques minutes avec de l'ail, du sel et un fond d'eau.
  3. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le jus d'ananas, le miel, la sauce chili, l'ail en poudre, le concentré de tomates, le vinaigre de riz et la Maizena.
  4. Puis une fois les oignons plus tendres, ajouter les poivrons, et les carottes avec de l'arôme Maggi et les faire sauter 5-6 minutes.
  5. Ajouter dans la poêle les émincés de soja et les faire dorer légèrement.
  6. Verser ensuite la sauce aigre-douce, et ajouter les morceaux d'ananas en fin de cuisson.
  7. Tu peux accompagner de nouilles ou de pâtes de Konjac.

Vous connaissez toutes maintenant mes envies de découverte en matière de cuisine et aussi mes goûts pour des parfums et des textures différentes, ainsi que mon penchant pour les plats sucrés/salés plutôt exotiques. En voilà un parfait exemple que j'ai le plaisir de vous faire découvrir.

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