Soja à la sauce aigre-douce
Nutrition pour 1 portion
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Calories
258
Kcal
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Protéines
21
g
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Lipides
4
g
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Glucides
27
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 320g d'émincés de soja nature Herta
509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides - 150g d'oignons doux (environ 2 oignons)
58 kcal / 1g protéines / 9g glucides / 1g lipides - 1 poivron rouge & vert
94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 214g de carottes crues
89 kcal / 3g protéines / 19g glucides / 1g lipides - 30g de double concentré de tomates Carrefour Bio
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 260g d'ananas en morceaux avec le jus St Mamet
140 kcal / 1g protéines / 31g glucides / 0g lipides - 20g de miel Cretet
64 kcal / 0g protéines / 16g glucides / 0g lipides - 1 cuillère à soupe de Maizena
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - Ail en poudre
- 10ml de vinaigre de riz
- Arôme Maggi
- Sel
- 5 g de sauce chili pour faire une sauce aigre-douce maison
Réalisation
30
minutes
- Commencer par émincer less oignons, les poivrons et les carottes.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons et les faire revenir quelques minutes avec de l'ail, du sel et un fond d'eau.
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le jus d'ananas, le miel, la sauce chili, l'ail en poudre, le concentré de tomates, le vinaigre de riz et la Maizena.
- Puis une fois les oignons plus tendres, ajouter les poivrons, et les carottes avec de l'arôme Maggi et les faire sauter 5-6 minutes.
- Ajouter dans la poêle les émincés de soja et les faire dorer légèrement.
- Verser ensuite la sauce aigre-douce, et ajouter les morceaux d'ananas en fin de cuisson.
- Tu peux accompagner de nouilles ou de pâtes de Konjac.
Informations
Discussion
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