Soupe automnale : riz sauvage, champignons, carottes & poulet
Nutrition pour 1 portion
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Calories
371
Kcal
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Protéines
32
g
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Lipides
7
g
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Glucides
44
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 250g de champignons de Paris crus
55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 250g de carottes crues
100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 1g lipides - 200g de crème fraiche épaisse 4% de MG Carrefour
76 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 4g lipides - 350g de filet de poulet sans peau cru
396 kcal / 70g protéines / 0g glucides / 13g lipides - 120g de riz sauvage cru Carrefour
422 kcal / 9g protéines / 94g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 1,5L d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Sel, Poivre
- 1 feuille de laurier
Réalisation
45
minutes
- Commencer par cuire le filet de poulet en entier en le passant 10 minutes au micro-ondes dans un saladier avec un fond d'eau.
- Pendant ce temps, émincer l'oignon et l'ail.
- Rincer et couper les champignons en fines lamelles.
- Couper les carottes en petits cubes.
- Dans une cocotte chaude, faire revenir pendant 2 à 3 minutes l'oignon, l'ail avec un peu de sel et un fond d'eau.
- Puis ajouter les légumes, le riz et la feuille de laurier. Bien mélanger.
- Couvrir avec le bouillon de légumes et l'eau. Porter à ébullition.
- Pendant ce temps, effilocher le poulet et l'ajouter à la soupe.
- Au bout de 25 à 30 minutes, ajouter la crème fraiche et mélanger avant d'éteindre le feu.
Informations
Discussion
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121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
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431 kcal / 7g protéines / 91g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 250g de carotte
100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 0g lipides - 200ml de lait de coco Suzi Wan light
160 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 16g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 1 litre d'eau
- 1 feuille de laurier
- Sel, Poivre
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- Oignons verts ciselés
- Sel, Poivre
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