Soupe de brocolis
Nutrition
Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
95
kcal
Protéines
8
g
Glucides
5
g
Lipides
2
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 3 Bouquets de brocolis (environ 750 g)
269 kcal / 30g protéines / 12g glucides / 4g lipides - 2 oignons rouge de taille moyenne (environ 140g)
54 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 1g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 6 tasses d’eau (1.5 Litres)
- 3 cuillères à soupe de curry en poudre
Recette
25
minutes
- Faire chauffer 1,4 litres d'eau dans une casserole sur feu moyen. Ajouter le bouillon de légumes. Porter le bouillon à ébullition.
- Couper le bouquet de brocolis en entier et les oignons en gros morceaux. Mettre les morceaux et le curry dans la casserole d'eau.
- Laisser mijoter pendant 20 minutes. Le brocoli devrait maintenant être assez mou. Vérifier la cuisson à l'aide d'une fourchette.
- Retirer la casserole du feu.
- Réduire le brocoli et les oignons en purée à l'aide d'un mixeur. Ajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse.
- Servir la soupe ou la laisser reposer au réfrigérateur ou au congélateur.
