Soupe de brocolis

Portion
Portions
4
repas
Réalisation
25
min
Calories*
95
kcal
protéines*
8
g
Glucides*
5
g
graisses*
2
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 3 Bouquets de brocolis (environ 750 g)
    269 kcal / 30g protéines / 12g glucides / 4g lipides
  • 2 oignons rouge de taille moyenne (environ 140g)  
    54 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 1g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 6 tasses d’eau (1.5 Litres)
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 3 Bouquets de brocolis (environ 750 g)
    269 kcal / 30g protéines / 12g glucides / 4g lipides
  • 2 oignons rouge de taille moyenne (environ 140g)  
    54 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 1g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 6 tasses d’eau (1.5 Litres)
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre
Recette
  1. Faire chauffer 1,4 Litres d'eau dans une casserole sur feu moyen. Ajouter le bouillon de légumes. Porter le bouillon à ébullition.
  2. Couper le bouquet de brocolis en entier et les oignons en gros morceaux. Mettre les morceaux et le curry dans la casserole d'eau.
  3. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Le brocoli devrait maintenant être assez mou. Vérifier à l'aide d'une fourchette.
  4. Retirer la casserole du feu.
  5. Réduire le brocoli et les oignons en purée à l'aide d'un mixeur. Ajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse.
  6. Servir la soupe ou la laisser reposer au réfrigérateur ou au congélateur.
  1. Faire chauffer 1,4 Litres d'eau dans une casserole sur feu moyen. Ajouter le bouillon de légumes. Porter le bouillon à ébullition.
  2. Couper le bouquet de brocolis en entier et les oignons en gros morceaux. Mettre les morceaux et le curry dans la casserole d'eau.
  3. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Le brocoli devrait maintenant être assez mou. Vérifier à l'aide d'une fourchette.
  4. Retirer la casserole du feu.
  5. Réduire le brocoli et les oignons en purée à l'aide d'un mixeur. Ajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse.
  6. Servir la soupe ou la laisser reposer au réfrigérateur ou au congélateur.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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À Propos
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