Soupe de brocolis

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
95
kcal
Protéines
8
g
Glucides
5
g
Lipides
2
g

Ingrédients

4
portion
portions
  • 3 Bouquets de brocolis (environ 750 g)
    269 kcal / 30g protéines / 12g glucides / 4g lipides
  • 2 oignons rouge de taille moyenne (environ 140g)  
    54 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 1g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 6 tasses d’eau (1.5 Litres)
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre

Recette

25
minutes
  1. Faire chauffer 1,4 Litres d'eau dans une casserole sur feu moyen. Ajouter le bouillon de légumes. Porter le bouillon à ébullition.
  2. Couper le bouquet de brocolis en entier et les oignons en gros morceaux. Mettre les morceaux et le curry dans la casserole d'eau.
  3. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Le brocoli devrait maintenant être assez mou. Vérifier à l'aide d'une fourchette.
  4. Retirer la casserole du feu.
  5. Réduire le brocoli et les oignons en purée à l'aide d'un mixeur. Ajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse.
  6. Servir la soupe ou la laisser reposer au réfrigérateur ou au congélateur.

+ infos

Le secret qui se cache derrière mes recettes saines et gourmandes pour femmes sportives est réservé aux membres de ma Tribu.
Déjà membre ? Connecte-toi
  • 3 Bouquets de brocolis (environ 750 g)
    269 kcal / 30g protéines / 12g glucides / 4g lipides
  • 2 oignons rouge de taille moyenne (environ 140g)  
    54 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 1g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 6 tasses d’eau (1.5 Litres)
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre
  1. Faire chauffer 1,4 Litres d'eau dans une casserole sur feu moyen. Ajouter le bouillon de légumes. Porter le bouillon à ébullition.
  2. Couper le bouquet de brocolis en entier et les oignons en gros morceaux. Mettre les morceaux et le curry dans la casserole d'eau.
  3. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Le brocoli devrait maintenant être assez mou. Vérifier à l'aide d'une fourchette.
  4. Retirer la casserole du feu.
  5. Réduire le brocoli et les oignons en purée à l'aide d'un mixeur. Ajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse.
  6. Servir la soupe ou la laisser reposer au réfrigérateur ou au congélateur.
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer
Tu vas aimer