Soupe de la mer

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
264
kcal
Protéines
40
g
Glucides
13
g
Lipides
5
g

Ingrédients

4
portion
portions
  • 565g de filets de tilapia crus
    517 kcal / 102g protéines / 0g glucides / 12g lipides
  • 790ml de tomates en conserve coupées en petits cubes & avec le jus Daucy
    142 kcal / 9g protéines / 16g glucides / 3g lipides
  • 225g de crevettes crues & décortiquées
    223 kcal / 44g protéines / 7g glucides / 2g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 30g de câpres
    9 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 250g de carottes crues émincées
    100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 720ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Origan séché
  • Persil émincé
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • Sel, Poivre

Recette

35
minutes
  1. Commencer par faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, ajouter dans la poêle les oignons, les carottes et l'ail. Laisser cuire environ 8 minutes tout en remuant de temps en temps. Incorporer l'origan, le piment en poudre, le persil.  
  2. Tu peux maintenant mettre dans la poêle les tomates et le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 5 minutes environ. Ensuite, verser la soupe de tomates dans un mixeur pour obtenir un mélange plus liquide et homogène. 
  3. Verser à nouveau le mélange dans la poêle, y incorporer les filets de Tilapia et laisser mijoter jusqu'à que le poisson soit presque cuit.
  4. Ensuite, ajouter les crevettes au reste de la soupe et laisser mijoter 3-4 minutes. Retirer du feu, décorer de câpres et assaisonner le sel et le poivre. 
  5. Servir bien chaud.

+ infos

Cette délicieuse soupe de la mer est une recette idéale tant au niveau des apports en protéines que du taux de matières grasses. Très faible en calories pour un repas complet, tu pourras la consommer sans culpabiliser pour faire des économies de calories !

La tilapia est un poisson à chair blanche plein de vitamines. C'est le poisson le plus consommé au monde !

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  • 565g de filets de tilapia crus
    517 kcal / 102g protéines / 0g glucides / 12g lipides
  • 790ml de tomates en conserve coupées en petits cubes & avec le jus Daucy
    142 kcal / 9g protéines / 16g glucides / 3g lipides
  • 225g de crevettes crues & décortiquées
    223 kcal / 44g protéines / 7g glucides / 2g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 30g de câpres
    9 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 250g de carottes crues émincées
    100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 720ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • Origan séché
  • Persil émincé
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • Sel, Poivre
  1. Commencer par faire chauffer une grande poêle anti-adhésive, ajouter dans la poêle les oignons, les carottes et l'ail. Laisser cuire environ 8 minutes tout en remuant de temps en temps. Incorporer l'origan, le piment en poudre, le persil.  
  2. Tu peux maintenant mettre dans la poêle les tomates et le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 5 minutes environ. Ensuite, verser la soupe de tomates dans un mixeur pour obtenir un mélange plus liquide et homogène. 
  3. Verser à nouveau le mélange dans la poêle, y incorporer les filets de Tilapia et laisser mijoter jusqu'à que le poisson soit presque cuit.
  4. Ensuite, ajouter les crevettes au reste de la soupe et laisser mijoter 3-4 minutes. Retirer du feu, décorer de câpres et assaisonner le sel et le poivre. 
  5. Servir bien chaud.

Cette délicieuse soupe de la mer est une recette idéale tant au niveau des apports en protéines que du taux de matières grasses. Très faible en calories pour un repas complet, tu pourras la consommer sans culpabiliser pour faire des économies de calories !

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