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Soupe de patate douce, poireaux et coco

Calories
156

kcal
Protéines
3

g
Glucides
25

g
Lipides
3

g

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 4 poireaux (avec le vert, environ 600g)
    194 kcal / 9g protéines / 29g glucides / 1g lipides
  • 500g de patates douces crues
    431 kcal / 7g protéines / 91g glucides / 1g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 250g de carotte
    100 kcal / 1g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • 200ml de lait de coco Suzi Wan light  
    160 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 16g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 1 litre d'eau    
  • 1 feuille de laurier                                    
  • Sel, Poivre

Réalisation

45
minutes
  1. Éplucher et laver soigneusement les légumes (sauf la patate douce).
  2. Détailler en dés les patates douces, émincer les poireaux et les carottes, hacher l’oignon.
  3. Faire chauffer une cocotte et faire revenir les légumes coupés 5 petites minutes.
  4. Ajouter le bouillon et l'eau à hauteur (sans noyer les légumes), le laurier et porter à frémissement.
  5. Saler au gros sel, couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  6. Enlever le laurier, mixer la soupe au blender avec la crème de coco. Poivrer au moulin.
  7. Si tu souhaites une soupe moins épaisse, tu peux l'allonger avec un peu de bouillon (s’il en reste) ou d’eau.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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