
Soupe de potiron, carotte et orange
Calories
99
kcal
Protéines
2
g
Glucides
17
g
Lipides
0
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 500g de carotte
201 kcal / 3g protéines / 38g glucides / 0g lipides - 400g de potiron
120 kcal / 2g protéines / 18g glucides / 0g lipides - Zeste d'une orange (environ 100ml)
45 kcal / 1g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides - Coriandre
- 1 litre d'eau
- Sel, Poivre
Réalisation
45
minutes
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Porter à ébullition 1 litre d'eau avec le cube de bouillon. Y faire cuire les carottes et le potiron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Retirer les légumes et les mixer dans un blender avec un peu d'eau de cuisson (plus ou moins selon selon tes préférences en terme d'épaisseur).
- Ajouter le jus de l'orange fraîchement pressé et rectifier l'assaisonnement.
- Parsemer de pluches de coriandre au moment de servir.
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