Soupe thaï au lait de coco & poulet (Minceur)

 Portion

 Portions

repas

 Réalisation

min

 Calories*

237

kcal

 protéines*

 Glucides*

 graisses*

* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par  portion

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Ingrédients

455g de filet de poulet cru
514 kcal / 91g protéines / 0g glucides / 17g lipides
15g de pate de curry rouge Ayam
8 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 1g lipides
1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides ‍
385ml de lait de coco Suzi Wan Light
308 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 31g lipides‍
3 gousses d’ail émincées (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides ‍
225g de champignons crus
49 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 0g lipides
Citron vert (100 ml)
‍28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides‍
Sucralose
1/2 cuillère à café de piment en poudre
Sauce sriracha au goût
2 cuillères à soupe de sauce poisson
3 feuilles de laurier
3 batons de citronnelle (magasin asiatique) ‍
1 morceau de gingembre de 10cm coupé en 4
1 cuillère à café de basilic séché
Sel, Poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

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455g de filet de poulet cru
514 kcal / 91g protéines / 0g glucides / 17g lipides
15g de pate de curry rouge Ayam
8 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 1g lipides
1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau
30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides ‍
385ml de lait de coco Suzi Wan Light
308 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 31g lipides‍
3 gousses d’ail émincées (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides ‍
225g de champignons crus
49 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 0g lipides
Citron vert (100 ml)
‍28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides‍
Sucralose
1/2 cuillère à café de piment en poudre
Sauce sriracha au goût
2 cuillères à soupe de sauce poisson
3 feuilles de laurier
3 batons de citronnelle (magasin asiatique) ‍
1 morceau de gingembre de 10cm coupé en 4
1 cuillère à café de basilic séché
Sel, Poivre

Recette

Faire chauffer sur feu moyen une poêle ou casserole assez grande, ajouter la pâte de curry rouge, le piment en poudre, l'ail avec un fond d'eau et faire revenir pour 30 secondes. Ajouter le poulet et faire revenir jusqu'à qu'il soit cuit.
Ajouter le bouillon de légumes, l'eau, les feuilles de laurier, le gingembre, la citronnelle, le basilic, le sel et le poivre. Faire mijoter le tout jusqu'à ébullition. Une fois cette étape baisser le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter le lait de coco, la sauce poisson, le sucralose, le jus de citron, les champignons et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter du sel, poivre et de la sauce sriracha si nécessaire.
Tu peux décorer le tout avec de la coriandre fraîche, des oignons verts.

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Faire chauffer sur feu moyen une poêle ou casserole assez grande, ajouter la pâte de curry rouge, le piment en poudre, l'ail avec un fond d'eau et faire revenir pour 30 secondes. Ajouter le poulet et faire revenir jusqu'à qu'il soit cuit.
Ajouter le bouillon de légumes, l'eau, les feuilles de laurier, le gingembre, la citronnelle, le basilic, le sel et le poivre. Faire mijoter le tout jusqu'à ébullition. Une fois cette étape baisser le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
Ajouter le lait de coco, la sauce poisson, le sucralose, le jus de citron, les champignons et laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter du sel, poivre et de la sauce sriracha si nécessaire.
Tu peux décorer le tout avec de la coriandre fraîche, des oignons verts.

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