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Soupe thaï au lait de coco & poulet

Nutrition pour 1 portion

Calories
237
Kcal
Protéines
25
g
Lipides
13
g
Glucides
3
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 455g de filet de poulet cru
    514 kcal / 91g protéines / 0g glucides / 17g lipides
  • 15g de pate de curry rouge Ayam
    8 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 1g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g) + 500ml d'eau
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides  
  • 385ml de lait de coco Suzi Wan Light
    308 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 31g lipides
  • 3 gousses d’ail émincées (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 225g de champignons crus
    49 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Citron vert (100 ml)
    28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sucralose
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
  • Sauce sriracha au goût
  • 2 cuillères à soupe de sauce poisson
  • 3 feuilles de laurier
  • 3 batons de citronnelle (magasin asiatique)
  • 1 morceau de gingembre de 10cm coupé en 4
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • Sel, Poivre

Réalisation

30
minutes
  1. Faire chauffer sur feu moyen une poêle ou casserole assez grande, ajouter la pâte de curry rouge, le piment en poudre, l'ail avec un fond d'eau et faire revenir pour 30 secondes. Ajouter le poulet et faire revenir jusqu'à qu'il soit cuit.
  2. Ajouter le bouillon de légumes, l'eau, les feuilles de laurier, le gingembre, la citronnelle, le basilic, le sel et le poivre. Faire mijoter le tout jusqu'à ébullition. Une fois cette étape baisser le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter 10 minutes environ.
  3. Ajouter le lait de coco, la sauce poisson, le sucralose, le jus de citron, les champignons et laisser mijoter encore quelques minutes.
  4. Ajouter du sel, poivre et de la sauce sriracha si nécessaire.
  5. Tu peux décorer le tout avec de la coriandre fraîche, des oignons verts.

Recette fitness pour femme sportive

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