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Steak de saumon et poêlée de blettes
Nutrition pour 1 portion
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Calories
293
Kcal
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Protéines
33
g
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Lipides
6
g
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Glucides
26
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 250g de saumon au naturel égoutté Carrefour
245 kcal / 53g protéines / 0g glucides / 4g lipides - 24g de farine Francine T55 Bio
80 kcal / 2g protéines / 17g glucides / 0g lipides - 30g de Maizena
107 kcal / 0g protéines / 26g glucides / 0g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 430g de blettes crues
71 kcal / 4g protéines / 7g glucides / 2g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 2 branches de thym séché
- Ciboulette fraiche
Réalisation
40
minutes
- Égoutter le saumon et l'émietter dans un bol.
- Émincer la ciboulette.
- Ajouter l'oeuf, la ciboulette et la maizena et bien mélanger le tout.
- Puis laisse reposer au réfrigérateur pendant 10 à 12 minutes.
- Pendant ce temps, préparer les blettes en les rinçant avant de les hacher.
- Râper l'ail et le gingembre.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter les blettes avec l'ail, le gingembre, du sel, du poivre et le thym.
- Laisser réduire pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps. Éteindre le feu.
- Pour la préparation des steaks de saumon : Verser la moitié de la farine sur une assiette ou une surface plate.
- Puis une boule avec la moitié de la préparation au saumon, bien essorer avant de la déposer sur l'assiette. Former un steak en aplatissant la boule et en s'aidant de la farine.
- Reproduire les mêmes étapes pour le deuxième steak.
- Il ne te reste plus qu'à les cuire 5 à 6 minutes sur chaque face dans une poêle anti-adhésive chaude.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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59
kcal
4
g
prot
25
min
Pancakes salés aux brocolis
- 100g de fleurettes de brocolis frais (ou autre légumes de ton choix)
34 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides - 50g de farine de pois chiche Mon Fournil
172 kcal / 10g protéines / 22g glucides / 3g lipides - 60ml de lait d'amande sans sucres Alpro
8 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel, poivre
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232
kcal
26
g
prot
25
min
Soja aux fruits rouges et champignons
- 400g d'émincés de soja nature Garden Gourmet
636 kcal / 92g protéines / 5g glucides / 19g lipides - 250g de champignons crus
55 kcal / 10g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 150g de fruits rouges surgelés Carrefour
56 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 40ml de sirop d'érable Maple Joe
109 kcal / 0g protéines / 26g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines/ 3g glucides / 0g lipides - 10g de Maizena
36 kcal / 0g protéines / 9g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- Sauce soja salée
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89
kcal
7
g
prot
30
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Muffins fondant protéinés aux haricots blancs & sauce caramel
- 265g d'haricots blancs égouttés
199 kcal / 13g protéines / 27g glucides / 2g lipides - 1 dose Optimum Nutrition, Gold Standard, 100% Isolate Vanille ( environ 30g)
114 kcal / 22g protéines / 3g glucides / 1g lipides - 20g de farine Francine tous usages
68 kcal / 2g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 20g de pépites caramel Vahiné
83 kcal / 0g protéines / 15g glucides / 2g lipides - 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 10g de sucralose (plus ou moins au gout)
- 1/2 sachet de levure
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83
kcal
5
g
prot
30
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Ravioles croustillantes veggie
- 100g de tofu fumé Bjorg
154 kcal / 16g protéines / 2g glucides / 9g lipides - 150g de champignons blancs
33 kcal / 5g protéines / 5g glucides / 1g lipides - 75g de carottes râpées Florette
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12 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 5 galettes de riz Auchan
165 kcal / 1g protéines / 40g glucides / 0g lipides - 3ml d'huile de sésame Carrefour
25 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 3g lipides - Sel, poivre
- Ail surgelé Carrefour
- 2 cuillères à soupe d'Arôme Maggi
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