Sushis de saumon, konjac et émulsion yaourt concombre, citron

Nutrition pour 1 portion

Calories
273
Kcal
Protéines
31
g
Lipides
11
g
Glucides
17
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions

Pour la base :

  • 250g de pavé de saumon frais
    415 kcal / 52g protéines / 0g glucides / 23g lipides
  • 320g de nouilles shirataki de konjac en noeuds
    48 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides

Pour l'émulsion de yaourt :

  • 125g de fromage blanc 0% Carrefour
    60 kcal / 9g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 200g de concombre
    23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert /+ zeste
  • Sel, Poivre
  • Coriandre fraîche

Réalisation

35
minutes
  1. Rincer à l’eau claire les pâtes Konjac comme indiqué sur le paquet. Egoutter et réserver.
  2. Eplucher le concombre, le couper en 4 dans le sens de la longueur, puis couper la partie centrale, et détailler la chaire en touts petits dés.
  3. A l’aide d’une fine râpe, râper le citron vert. Dans un mixeur, verser le yaourt grec, et les zestes. Saler, poivrer et mixer le tout pour obtenir une sauce bien émulsionnée. Ajoutez le jus de citron vert. Mixer à nouveau durant une minute. Au besoin, ajouter un peu de sel supplémentaire. Réserver au frais.
  4. Découper le pavé de saumon en beau sashimis de 2x1cm environ.
  5. Sur chaque petit tas de nouilles, déposer délicatement un morceau de poisson, et disposer par dessus un peu d’émulsion de yaourt.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

Informations

Commentaires

Tu as une question ? Cette recette t’a plu ? Écris un commentaire ici, je ne manquerais pas de te répondre.

Tu vas kiffer

New
Les rillettes de thon sont placées dans un bocal en verre "Le Parfait". De petits toasts sont déjà prêt. Des olives vertes et noires sont à côté.
68
kcal
14
g
prot
15
min

Rillettes de thon

New
Un plat à gratin blanc rectangulaire accueille les lasagnes provençales. A côté se trouve quatre tomates cerises et deux grosses gousses d'ail.
380
kcal
35
g
prot
75
min

Lasagnes provençales

New
Dans un plat rectangulaire en verre transparent, se trouve les crevettes au miel, ainsi que le riz et les pois croquants.
333
kcal
28
g
prot
30
min

Crevettes au miel, riz et pois croquants

New
Sur un plat ovale sont disposées les brochettes. Quelques tranches de mangue décorent la recette. Effet visuel garantie !
55
kcal
6
g
prot
35
min

Brochettes de poulet au curry, poivrons et bananes

Adieu régime et l'effet yo-yo : je t'offre 5 jours de formation pour t'apprendre à perdre de la graisse et tonifier ton corps, sans privation pour obtenir des résultats durables.
Recevoir la formation gratuite
Je t'offre ma méthode : 5 jours pour apprendre à te transformer, sans privation
Transforme ton corps sans te priver
Chargement