
Taboulé de chou-fleur au saumon fumé, concombres et St-Moret
Calories
192
kcal
Protéines
24
g
Glucides
17
g
Lipides
4
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 650g de bouquets de chou-fleur cru
163 kcal / 13g protéines / 35g glucides / 1g lipides - 200g de saumon fumé Labeyrie
246 kcal / 48g protéines / 2g glucides / 3g lipides - 230g de concombres
35 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 0g lipides - Jus d'un citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 90g de St Moret 8% de MG
119 kcal / 9g protéines / 5g glucides / 7g lipides - Sel et poivre
- Persil frais
Réalisation
30
minutes
- Rincer les bouquets de choux-fleur, retirer la partie dure et râper le chou-fleur très finement. Il faut que cela s'apparente à de la semoule.
- Si tu as un mixer, tu peux accélérer cette partie en passant les bouquets de chou-fleur au mixeur.
- Puis rincer les concombres et le couper en petits cubes.
- Hacher le saumon fumé en petits morceaux.
- Dans un saladier ajouter le tout et bien mélanger.
- Presser le citron, ajouter le St-Môret. Assaisonner et parsemer de persil frais.
- Déguster bien frais.
Questions fréquentes
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- Persil
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74 kcal / 1g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 60g de St Moret 8% de MG
80 kcal / 6g protéines / 4g glucides / 4g lipides - Sel, Poivre
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