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Taboulé de chou-fleur au saumon fumé, concombres et St-Moret

Nutrition pour 1 portion

Calories
192
Kcal
Protéines
24
g
Lipides
4
g
Glucides
17
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 650g de bouquets de chou-fleur cru
    163 kcal / 13g protéines / 35g glucides / 1g lipides
  • 200g de saumon fumé Labeyrie
    246 kcal / 48g protéines / 2g glucides / 3g lipides
  • 230g de concombres
    35 kcal / 2g protéines / 8g glucides / 0g lipides
  • Jus d'un citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 90g de St Moret 8% de MG
    119 kcal / 9g protéines / 5g glucides / 7g lipides
  • Sel et poivre
  • Persil frais

Réalisation

30
minutes
  1. Rincer les bouquets de choux-fleur, retirer la partie dure et râper le chou-fleur très finement. Il faut que cela s'apparente à de la semoule.
  2. Si tu as un mixer, tu peux accélérer cette partie en passant les bouquets de chou-fleur au mixeur.
  3. Puis rincer les concombres et le couper en petits cubes.
  4. Hacher le saumon fumé en petits morceaux.
  5. Dans un saladier ajouter le tout et bien mélanger.
  6. Presser le citron, ajouter le St-Môret. Assaisonner et parsemer de persil frais.
  7. Déguster bien frais.

Recette fitness pour femme sportive

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