Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 150g de polenta crue Alpina
542 kcal / 11g protéines / 120g glucides / 15g lipides - 200g de coulis de tomate Carrefour
88 kcal / 4g protéines / 19g glucides / 0g lipides - 2 poivrons (1 rouge & 1 jaune)
94 kcal / 4g protéines / 14g glucides / 0g lipides - 4 galettes de seitan Bjorg
449 kcal / 61g protéines / 34g glucides / 6g lipides - 100g de champignons crus
22 kcal / 4g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- 1 cube de bouillon de légumes Maggie
- Curry
Réalisation
- Commencer par cuire la polenta avec le bouillon de légumes et de l'eau en suivant les instructions du paquet.
- Verser la polenta dans un grand plat rond recouvert de papier sulfurisé ou 3 petits plats.
- Bien répartir la polenta, lisser la surface et la laisser refroidir 30 minutes.
- Pendant ce temps couper le seitan en lamelles et hacher les champignons et les poivrons.
- Faire revenir le tout dans une poêle anti-adhésive avec du curry, du sel et du poivre.
- Préchauffer le four à 200°.
- Mettre la sauce tomate sur la base de polenta.
- Décorer du reste des ingrédients.
- Enfourner 10 minutes jusqu'à que la pâte soit légèrement dorée.
- Tu peux la déguster froide ou chaude.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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