Dans un plat à gratin de forme ovale, les différents légumes coupée en tranches sont rangés en alternance verticalement sur un fond de sauce tomate.

Tian de légumes

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
3
portion
portions
Calories
104
kcal
Protéines
5
g
Glucides
15
g
Lipides
1
g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • Une aubergine ( environ 225g )
    48 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g de lipides
  • 400g de courgettes crues (environ 2)
    66 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 1g lipides
  • 1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 260g de tomates (environ 2)
    50 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 3 gousses d’ail émincées (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 200g de sauce coulis de tomate Carrefour
    88 kcal / 4g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • Sel et poivre au goût
  • Thym

Recette

45
minutes
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Couper tous les légumes en rondelles et laisser de côté. Émincer l'ail. 
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen, faire revenir l'ail pendant 1 minute, ajouter les branches de thym et la sauce tomate. Laisse mijoter quelques minutes.
  4. Dans un moule à tarte verser la sauce, puis disposer les rondelles de légumes en les alternant. Assaisonner de sel et de poivre.
  5. Enfourner pendant 30 minutes. C'est prêt !

Le mot du coach

Le tian désigne un plat de cuisson large et peu profond. Il désigne aussi son contenu. Le tian est une préparation culinaire traditionnelle provençale.

Le thym est indiqué dans la prise en charge :

  • des troubles digestifs comme les digestions difficiles, les ballonnements, les nausées, les douleurs abdominales et les flatulences,
  • de la toux, des congestions nasales (rhumes) et des affections respiratoires comme l'asthme, la coqueluche, les bronchites et les angines,
  • des infections d'origine bactérienne ou fongique comme les mycoses,
  • des maladies de la peau comme l'acné, l'eczéma, l'herpès, le zona, et la varicelle,
  • des caries, des douleurs dentaires et affections de la bouche comme les aphtes et les gingivites,
  • des petites plaies, des démangeaisons et des piqûres d'insectes.

Questions fréquentes

Combien pèse une portion ?
Combien de calories POUR 100G ?
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  • Une aubergine ( environ 225g )
    48 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g de lipides
  • 400g de courgettes crues (environ 2)
    66 kcal / 5g protéines / 7g glucides / 1g lipides
  • 1/2 poivron rouge + 1/2 poivron vert
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 260g de tomates (environ 2)
    50 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 1g lipides
  • 3 gousses d’ail émincées (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 200g de sauce coulis de tomate Carrefour
    88 kcal / 4g protéines / 19g glucides / 0g lipides
  • Sel et poivre au goût
  • Thym
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Couper tous les légumes en rondelles et laisser de côté. Émincer l'ail. 
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen, faire revenir l'ail pendant 1 minute, ajouter les branches de thym et la sauce tomate. Laisse mijoter quelques minutes.
  4. Dans un moule à tarte verser la sauce, puis disposer les rondelles de légumes en les alternant. Assaisonner de sel et de poivre.
  5. Enfourner pendant 30 minutes. C'est prêt !

Le tian désigne un plat de cuisson large et peu profond. Il désigne aussi son contenu. Le tian est une préparation culinaire traditionnelle provençale.

Le thym est indiqué dans la prise en charge :

  • des troubles digestifs comme les digestions difficiles, les ballonnements, les nausées, les douleurs abdominales et les flatulences,
  • de la toux, des congestions nasales (rhumes) et des affections respiratoires comme l'asthme, la coqueluche, les bronchites et les angines,
  • des infections d'origine bactérienne ou fongique comme les mycoses,
  • des maladies de la peau comme l'acné, l'eczéma, l'herpès, le zona, et la varicelle,
  • des caries, des douleurs dentaires et affections de la bouche comme les aphtes et les gingivites,
  • des petites plaies, des démangeaisons et des piqûres d'insectes.
Tu vas te transformer !
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