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Tiramisu protéiné coco et citron

Nutrition pour 1 portion

Calories
181
Kcal
Protéines
13
g
Lipides
7
g
Glucides
16
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
8
portion
portions
  • 18 biscuits à la cuillère Bonne Maman
    557 kcal / 13g protéines / 110g glucides / 7g lipides
  • 250g de Skyr Danone
    143 kcal / 25g protéines / 10g glucides / 1g lipides
  • 3 oeufs entiers
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 250ml de lait de coco Light Suzi Wan
    200 kcal / 2g protéines / 2g glucides / 20g lipides
  • 50g de whey vanille Optimum Nutrition
    189 kcal / 40g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 20g de noix de coco râpée Vahiné
    134 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 13g lipides
  • Jus d'un citron (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sucralose (équivalent à 7 cuillères à café de sucre)
  • Arôme vanille

Réalisation

40
minutes
  1. Séparer les blancs des jaunes.
  2. Fouetter les jaunes avec du sucralose, équivalent à 5 cuillères à café de sucre (ou autre sucrant de ton choix) jusqu'à l'obtention d'un mélange blanchâtre.
  3. Ajouter le skyr, l'extrait de vanille, la whey, le jus de citron et 100ml de lait de coco au mélange jaune d'oeufs/sucralose.
  4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
  5. Faire bouillir le lait de coco restant avec un peu de sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre), une fois refroidi y tremper la moitié des biscuits.
  6. Faire une première couche en répartissant les biscuits au fond d'un plat.
  7. Puis recouvrir de la moitié de la préparation.
  8. Tremper le restant des biscuits et les disposer sur la préparation.
  9. Recouvrir du restant de la préparation et parsemer de noix de coco râpée.
  10. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.

Recette fitness pour femme sportive

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