Tofu brouillé

Portion
Portions
2
repas
Réalisation
15
min
Calories*
294
kcal
protéines*
27
g
Glucides*
8
g
graisses*
15
g
* Les valeurs nutritionnelles sont indiquées par portion
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Ingrédients
  • 300g de tofu nature Bjorg
    492 kcal / 51g protéines / 3g glucides / 30g lipides
  • 125g de poivrons verts émincés
    36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (15ml)
    4 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 tomate coupées en dés (environ 150g)
    29 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Curcuma/Safran
  • Coriandre
  • Ail en poudre
  • Piment en poudre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.
Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

  • 300g de tofu nature Bjorg
    492 kcal / 51g protéines / 3g glucides / 30g lipides
  • 125g de poivrons verts émincés
    36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (15ml)
    4 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 tomate coupées en dés (environ 150g)
    29 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Curcuma/Safran
  • Coriandre
  • Ail en poudre
  • Piment en poudre
Recette
  1. Émincer l'oignon, la tomate, le poivron en petits cubes.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons, tomate, poivrons à la poêle et laisser cuire pendant 3 minutes. 
  3. Émietter le tofu et l'ajouter à la poêle, faire revenir avec le reste des légumes. 
  4. Dans un petit bol mélanger les épices.
  5. Une fois cuit, presser le jus de citron et parsemer de coriandre fraiche.
  1. Émincer l'oignon, la tomate, le poivron en petits cubes.
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons, tomate, poivrons à la poêle et laisser cuire pendant 3 minutes. 
  3. Émietter le tofu et l'ajouter à la poêle, faire revenir avec le reste des légumes. 
  4. Dans un petit bol mélanger les épices.
  5. Une fois cuit, presser le jus de citron et parsemer de coriandre fraiche.
Cette recette a été concoctée par ma coachée @laureferre
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