
Tofu, purée de cacahuètes et riz de chou-fleur
Calories
349
kcal
Protéines
29
g
Glucides
8
g
Lipides
21
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 400g de tofu nature Bjorg
656 kcal / 68g protéines / 4g glucides / 40g lipides - 650g de riz de chou-fleur Bonduelle
143 kcal / 8g protéines / 14g glucides / 3g lipides - 40g de purée de cacahuète Jean Hervé (en magasin bio)
249 kcal / 11g protéines / 5g glucides / 20g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café de paprika
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
30
minutes
- Décongeler le riz de chou-fleur en le sortant le temps de préparer le tofu.
- Couper le tofu en cubes.
- Dans un saladier, mélanger la purée de cacahuètes, le vinaigre de riz, la paprika et le sucralose.
- Ajouter le tofu, bien mélanger et laisser mariner.
- Pendant ce temps, faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter le riz de chou-fleur. Assaisonner et cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Mettre dans une assiette et réserver.
- Dans la poêle précédemment utilisée, ajouter le tofu et le faire revenir 5 à 10 minutes sur feu doux.
- Il ne reste plus qu'à composer ton bol, en ajoutant sur le riz de chou-fleur, le tofu à la purée de cacahuètes.
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