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Tofu, purée de cacahuètes et riz de chou-fleur

Calories
349

kcal
Protéines
29

g
Glucides
8

g
Lipides
21

g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 400g de tofu nature Bjorg
    656 kcal / 68g protéines / 4g glucides / 40g lipides
  • 650g de riz de chou-fleur Bonduelle
    143 kcal / 8g protéines / 14g glucides / 3g lipides
  • 40g de purée de cacahuète Jean Hervé (en magasin bio)
    249 kcal / 11g protéines / 5g glucides / 20g lipides
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à café de paprika
  • Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

30
minutes
  1. Décongeler le riz de chou-fleur en le sortant le temps de préparer le tofu.
  2. Couper le tofu en cubes.
  3. Dans un saladier, mélanger la purée de cacahuètes, le vinaigre de riz, la paprika et le sucralose.
  4. Ajouter le tofu, bien mélanger et laisser mariner.
  5. Pendant ce temps, faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter le riz de chou-fleur. Assaisonner et cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
  6. Mettre dans une assiette et réserver.
  7. Dans la poêle précédemment utilisée, ajouter le tofu et le faire revenir 5 à 10 minutes sur feu doux.
  8. Il ne reste plus qu'à composer ton bol, en ajoutant sur le riz de chou-fleur, le tofu à la purée de cacahuètes.

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Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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