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Tofu, purée de cacahuètes et riz de chou-fleur
Nutrition pour 1 portion
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Calories
349
Kcal
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Protéines
29
g
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Lipides
21
g
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Glucides
8
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 400g de tofu nature Bjorg
656 kcal / 68g protéines / 4g glucides / 40g lipides - 650g de riz de chou-fleur Bonduelle
143 kcal / 8g protéines / 14g glucides / 3g lipides - 40g de purée de cacahuète Jean Hervé (en magasin bio)
249 kcal / 11g protéines / 5g glucides / 20g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café de paprika
- Sucralose (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)
Réalisation
30
minutes
- Décongeler le riz de chou-fleur en le sortant le temps de préparer le tofu.
- Couper le tofu en cubes.
- Dans un saladier, mélanger la purée de cacahuètes, le vinaigre de riz, la paprika et le sucralose.
- Ajouter le tofu, bien mélanger et laisser mariner.
- Pendant ce temps, faire chauffer une poêle anti-adhésive, y ajouter le riz de chou-fleur. Assaisonner et cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Mettre dans une assiette et réserver.
- Dans la poêle précédemment utilisée, ajouter le tofu et le faire revenir 5 à 10 minutes sur feu doux.
- Il ne reste plus qu'à composer ton bol, en ajoutant sur le riz de chou-fleur, le tofu à la purée de cacahuètes.
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
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