Tofu, légumes sautés et sauce à l'orange

Nutrition pour 1 portion
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Calories
296
Kcal
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Protéines
20
g
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Lipides
10
g
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Glucides
30
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 400g de tofu fumé Bjorg
616 kcal / 64g protéines / 8g glucides / 36g lipides - 50g de Maizena
178 kcal / 0g protéines / 43g glucides / 0g lipides - 880g de mélange de légumes Carrefour
229 kcal / 13g protéines / 31g glucides / 4g lipides - 335ml de jus d'oranges pressées
159 kcal / 3g protéines / 37g glucides / 1g lipides - Sauce soja
- 5g de sucralose (plus ou moins au gout)
- Sel, Poivre
Réalisation
40
minutes
- Préchauffer le four à 200°.
- Pendant ce temps, couper le tofu en petits cubes et le mélanger avec un peu de sauce soja et 10g de Maizena.
- Disposer les morceaux de tofu sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et enfourner pour une vingtaine de minutes (à surveiller) à 200°. Jusqu'à que le tofu soit croustillant.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et y faire revenir les légumes surgelés 10 à 15 minutes avec de la sauce soja et du sucralose. Réserver dans une grande assiette.
- Délayer le restant de Maizena dans un peu d'eau.
- Sortir le tofu du four, puis l'ajouter dans la poêle anti-adhésive. Verser le jus d'orange, puis ajouter la maizena et bien mélanger pour obtenir un mélange uniforme. Assaisonner légèrement de sucralose et de sel.
- Déposer le tofu au dessus des légumes.
- Si ton budget calorique te le permet, tu peux accompagner ça de riz.
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