Tofu à la méditerranéenne

Nutrition pour 1 portion
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Calories
337
Kcal
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Protéines
27
g
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Lipides
21
g
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Glucides
9
g
Ingrédients
Pour
3
portion
portions
- 400g de tofu nature Bjorg
656 kcal / 68g protéines / 4g glucides / 40g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 40g de pesto roquette & basilic Barilla
116 kcal / 2g protéines / 3g glucides / 11g lipides - 125g de poivrons verts émincés
36 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 300g d'asperges vertes égouttées Rochefontaine
48 kcal / 6g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 40g de tomates séchées Pietro Castelli
55 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 4g lipides - 50g d'olives vertes dénoyautées Ail & Persil Bio Tramier
65 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 7g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- Coriandre fraiche
Réalisation
35
minutes
- Émincer l'oignon et hacher l'ail préalablement épluchés.
- Couper le tofu en cubes.
- Couper le poivron.
- Faire chauffer une grande poêle anti-adhésive et y faire revenir l'oignon, l'ail et un peu de sel.
- Au bout de 5 minutes ajouter le tofu, les poivrons et le pesto. Faire revenir le tout pendant 10-20 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter les asperges couper en deux, les tomates séchées, les olives vertes émincées.
- Mélanger le tout et éteindre le feu.
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