Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 300g de tofu nature Bjorg
492 kcal / 51g protéines / 3g glucides / 30g lipides - 400g de poivrons verts crus
88 kcal / 4g protéines / 18g glucides / 0g lipides - 50g de noix de cajou Carrefour
280 kcal / 10g protéines / 15g glucides / 20g lipides - 40g de Maizena
142 kcal / 0g protéines / 34g glucides / 0g lipides - 30g de sauce Smoked Barbecue Kuhne
35 kcal / 0g protéines / 8g glucides / 0g lipides - 15ml de sirop d'érable Maple Joe
40 kcal / 0g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 2 cuillères à café de sauce soja salée
- Ail surgelé Carrefour
- Mélange à la thaïlandaise Picard
Réalisation
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y faire griller les noix de cajou pendant 2 à 3 minutes et les réserver dans une assiette.
- En parallèle, couper le tofu en dés et le mélanger avec la moitié de la maïzena, du sel et du poivre.
- Faire chauffer la poêle précédemment utilisée, y ajouter le tofu et revenir pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, couper le poivron en dès.
- Dans un bol, mélanger la maïzena, la sauce barbecue, le sirop d’érable et la sauce soja.
- Puis ajouter les poivrons au tofu, laisser revenir 4 à 5 minutes avant d’ajouter la sauce, l’ail, les épices thaï et 1/2 verre d’eau.
- Bien mélanger et laisser mijoter 4 à 5 minutes supplémentaires avant d’ajouter les noix de cajou et éteindre le feu.
- J'ai ajouté des konjacs pour plus de volume et c'est parfait !
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
Ce site est ma revanche. Je déconstruis les mythes persistants en apportant un contenu clair, fondé sur les dernières avancées scientifiques et mes propres expérimentations. Mon objectif est d’aider mes lectrices à atteindre leur objectif de transformation physique de façon efficace et durable.
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