Tortilla bowl

Calories
321
kcal
Protéines
29
g
Glucides
30
g
Lipides
6
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 450g de viande hachée 5% de MG
    585 kcal / 98g protéines / 1g glucides / 21g lipides
  • 4 tortillas Old El Paso sans gluten + Moule tulipe / Ou 8 mini barquitas Old El Paso
    388 kcal / 3g protéines / 83g glucides / 3g lipides / 287 kcal / 8g protéines / 51g glucides / 5g lipides
  • 195g de haricots rouges Le Cabanon
    103 kcal / 8g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 225g de pulpe de tomates Jardin Bio
    56 kcal / 3g protéines / 9g glucides / 0g lipides
  • 280g de tomates coupées en dés
    54 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 1g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 250g de salade iceberg hachées
    35 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • Jus d'un citron (100 ml)
    28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • Sucralose / Édulcorant
  • 2 cuillères à soupe de piment en poudre
  • Coriandre fraiche hachée
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Réalisation

40
minutes
  1. Commencer par appliquer un spray anti-adhésif dans les moules. Placer les galettes dans les moules. Enfourner 190° pendant 10 minutes jusqu'à que les galettes deviennent dorées. Laisser refroidir les galettes et retirer des moules. Si tu n'as pas de moule, tu peux utiliser les mini barquitas en alternative. 
  2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen, ajouter l'oignon préalablement coupé Faire revenir l'oignon pendant environ 5 minutes. Ajouter ensuite le piment en poudre et l'ail écrasé. 
  3. Mettre le boeuf haché au mélange, une fois presque cuit tu peux ajouter la sauce tomate, le sucralose. Laisser mijoter quelque temps pour que la sauce s'épaississe. Retirer la poêle du feu et assaisonner de sel et poivre. 
  4. Mélanger la laitue hachée, les haricots rouges, la coriandre et le jus de citron dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre.
  5. Garnir les tortillas bowls du mélange de viande et recouvrir du mélange de salade. Saupoudrer de coriandre. 

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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  • 400g de pastèque
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  • 240g de blanc de dinde sans nitrite Herta
    330 kcal / 66g protéines / 3g glucides / 6g lipides
  • 100g de feta AOP Hotos
    214 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 18g lipides
  • Oignons verts émincés
  • Sel, poivre
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  • 150g de tomates
    27 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 0g lipides
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  • 400g de laitue Iceberg
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  • Sauce soja
  • Ail en poudre
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  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
    585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides
  • 250g de riz basmati cru
    875 kcal / 18g protéines / 195g glucides / 2g lipides
  • 160g de pommes de terre crues coupées en fines rondelles (environ 2)
    129 kcal / 3g protéines / 26g glucides / 0g lipides
  • Sel et poivre au goût
  • Graines de cardamome
  • Cannelle en poudre
  • Clous de girofle
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  • 300g de riz thaï cuit
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  • 1/2 poivron rouge
    23 kcal / 1g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à café de curry
  • 2 citronnelles émincées
  • 2 cuillères à café de sauce sriracha
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • Sel, poivre
  • Topping (facultatif) : noix de cajou, coriandre
2
Yummy
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