Tortilla de patatas

Tortilla de patatas
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Tortilla de patatas
Tortilla de patatas
Kcal
227
protéines
16
g
Glucides
16
g
Lipides
11
g
Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
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Ingrédients

2
portion
portions
  • 4 oeufs entiers
    297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides  
  • 160g de pommes de terres crues (environ 2)
    129 kcal / 3g protéines / 26g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

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  • 4 oeufs entiers
    297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides  
  • 160g de pommes de terres crues (environ 2)
    129 kcal / 3g protéines / 26g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre

Recette

40
minutes
  1. Commencer par laver less pommes de terre puis les faire cuire dans une casserole remplie d’eau salée, départ eau froide, pendant environ 30 minutes.
  2. Une fois cuites, les égoutter et les peler encore chaudes, puis les couper en tranches.
  3. Peler l'oignon et l'émincer.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et faire revenir l'oignon avec un peu de sel pendant 3 minutes environ. 
  5. Ajouter les pommes de terre et cuire quelques minutes supplémentaires.
  6. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec du sel et du poivre. 
  7. Verser les oeufs dans la poêle et mélanger l'ensemble.
  8. Cuire à couvert. À mi-cuisson, retourner la tortilla en t'aidant d'une assiette.
  9. Tu peux l'accompagner d'une bonne assiette de légumes en plat. Sinon tu peux la couper en gros cubes et la servir pendant un brunch, ou un apéro. 
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  1. Commencer par laver less pommes de terre puis les faire cuire dans une casserole remplie d’eau salée, départ eau froide, pendant environ 30 minutes.
  2. Une fois cuites, les égoutter et les peler encore chaudes, puis les couper en tranches.
  3. Peler l'oignon et l'émincer.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et faire revenir l'oignon avec un peu de sel pendant 3 minutes environ. 
  5. Ajouter les pommes de terre et cuire quelques minutes supplémentaires.
  6. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec du sel et du poivre. 
  7. Verser les oeufs dans la poêle et mélanger l'ensemble.
  8. Cuire à couvert. À mi-cuisson, retourner la tortilla en t'aidant d'une assiette.
  9. Tu peux l'accompagner d'une bonne assiette de légumes en plat. Sinon tu peux la couper en gros cubes et la servir pendant un brunch, ou un apéro. 

À Propos

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