Tortilla de patatas (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

4 oeufs entiers
297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides
160g de pommes de terres crues (environ 2)
‍129 kcal / 3g protéines / 26g glucides / 0g lipides
Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides‍
Sel, poivre

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

4 oeufs entiers
297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides
160g de pommes de terres crues (environ 2)
‍129 kcal / 3g protéines / 26g glucides / 0g lipides
Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides‍
Sel, poivre



minutes

Commencer par laver less pommes de terre puis les faire cuire dans une casserole remplie d’eau salée, départ eau froide, pendant environ 30 minutes.
Une fois cuites, les égoutter et les peler encore chaudes, puis les couper en tranches.
Peler l'oignon et l'émincer.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et faire revenir l'oignon avec un peu de sel pendant 3 minutes environ.
Ajouter les pommes de terre et cuire quelques minutes supplémentaires.
Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec du sel et du poivre.
Verser les oeufs dans la poêle et mélanger l'ensemble.
Cuire à couvert. À mi-cuisson, retourner la tortilla en t'aidant d'une assiette.
Tu peux l'accompagner d'une bonne assiette de légumes en plat. Sinon tu peux la couper en gros cubes et la servir pendant un brunch, ou un apéro.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

Commencer par laver less pommes de terre puis les faire cuire dans une casserole remplie d’eau salée, départ eau froide, pendant environ 30 minutes.
Une fois cuites, les égoutter et les peler encore chaudes, puis les couper en tranches.
Peler l'oignon et l'émincer.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et faire revenir l'oignon avec un peu de sel pendant 3 minutes environ.
Ajouter les pommes de terre et cuire quelques minutes supplémentaires.
Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec du sel et du poivre.
Verser les oeufs dans la poêle et mélanger l'ensemble.
Cuire à couvert. À mi-cuisson, retourner la tortilla en t'aidant d'une assiette.
Tu peux l'accompagner d'une bonne assiette de légumes en plat. Sinon tu peux la couper en gros cubes et la servir pendant un brunch, ou un apéro.