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Tortilla de patatas

Nutrition pour 1 portion

Calories
227
Kcal
Protéines
16
g
Lipides
11
g
Glucides
16
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 4 oeufs entiers
    297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides  
  • 160g de pommes de terres crues (environ 2)
    129 kcal / 3g protéines / 26g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre

Réalisation

40
minutes
  1. Commencer par laver les pommes de terre puis les faire cuire dans une casserole remplie d’eau salée, départ eau froide, pendant environ 30 minutes.
  2. Une fois cuites, les égoutter et les peler encore chaudes, puis les couper en tranches.
  3. Peler l'oignon et l'émincer.
  4. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et faire revenir l'oignon avec un peu de sel pendant 3 minutes environ. 
  5. Ajouter les pommes de terre et cuire quelques minutes supplémentaires.
  6. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec du sel et du poivre. 
  7. Verser les oeufs dans la poêle et mélanger l'ensemble.
  8. Cuire à couvert. À mi-cuisson, retourner la tortilla en t'aidant d'une assiette.
  9. Tu peux l'accompagner d'une bonne assiette de légumes. Sinon tu peux la couper en gros cubes et la servir pendant un brunch, ou un apéro. 

Recette fitness pour femme sportive

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