Velouté de châtaignes et pomme Granny
Nutrition pour 1 portion
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Calories
254
Kcal
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Protéines
8
g
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Lipides
10
g
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Glucides
45
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 450g de châtaignes entières Reflets de France
720 kcal / 13g protéines / 140g glucides / 7g lipides - 600ml de lait demi-écrémé Viva Candia
246 kcal / 18g protéines / 30g glucides / 6g lipides - 90g de pomme granny (environ 1)
50 kcal / 0g protéines / 11g glucides / 0g lipides - Sel, Poivre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Réalisation
50
minutes
- Dans une casserole, faire chauffer à couvert les châtaignes avec le lait, l'extrait de vanille pendant une dizaines de minutes.
- Laisser refroidir avant de passer le tout au mixeur.
- Pendant ce temps, rincer la pomme et faire des lamelles très fines à l'aide d'une mandoline.
- Au moment de servir parsemer dans chaque bols des lamelles de pommes sur le dessus.
Informations
Discussion
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