Velouté de maïs au piment

par Jérémy Loreau

Nutrition

Par portion
Calories
160
kcal
Protéines
4
g
Glucides
28
g
Lipides
2
g

Ingrédients

6
portion
portions
  • 1 boite de 855g de maïs
    915 kcal / 24g protéines / 162g glucides / 13g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 1/2 litre d'eau      
  • 4 pincées de piment doux                                        
  • Sel, Poivre

Recette

20
minutes
  1. Peler l’oignon et le couper. Egoutter le maïs, le rincer et l'égoutter à nouveau.
  2. Faire chauffer une cocotte à feu moyen et faire revenir l’oignon. Saler et poivrer.
  3. Mettre une cuillère à soupe de maïs de côté, et mettre le reste dans la cocotte.
  4. Verser 1/2 litre d’eau et émietter le bouillon de volaille. Laisser mijoter 5 minutes.
  5. Mixer le contenu de la sauteuse, longuement, jusqu’à obtention d’un velouté fin.
  6. Garnir des quelques grains de maïs réservés et parsemer d’une pincée de piment.

+ infos

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  • 1 boite de 855g de maïs
    915 kcal / 24g protéines / 162g glucides / 13g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 1/2 litre d'eau      
  • 4 pincées de piment doux                                        
  • Sel, Poivre
  1. Peler l’oignon et le couper. Egoutter le maïs, le rincer et l'égoutter à nouveau.
  2. Faire chauffer une cocotte à feu moyen et faire revenir l’oignon. Saler et poivrer.
  3. Mettre une cuillère à soupe de maïs de côté, et mettre le reste dans la cocotte.
  4. Verser 1/2 litre d’eau et émietter le bouillon de volaille. Laisser mijoter 5 minutes.
  5. Mixer le contenu de la sauteuse, longuement, jusqu’à obtention d’un velouté fin.
  6. Garnir des quelques grains de maïs réservés et parsemer d’une pincée de piment.
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