Sur un plat de couleur noir sont déposés trois grosses verrines contenant le tiramisu. Quelques petits zestes de mandarines sont dispersés autour

Verrines tiramisu clémentines, cannelle & pain d'épices

Réalisation :
25
min

Nutrition

Valeurs pour 1 sur
6
portion
portions
Calories
151
kcal
Protéines
8
g
Glucides
23
g
Lipides
3
g
Poids d'une portion ?
Poids pour 100g ?

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 140ml de clémentines pressées
    67 kcal / 1g protéines / 17g glucides / 0g lipides
  • 250g de Skyr Danone
    143 kcal / 25g protéines / 10g glucides / 1g lipides
  • 3 oeufs entiers
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 3 paquets de pain d'épices Auchan (165g)
    483 kcal / 4g protéines / 108g glucides / 2g lipides
  • Sucralose
  • Cannelle

Recette

25
minutes
  1. Séparer les blancs et les jaunes d’oeufs.
  2. Puis fouetter les jaunes avec le sucralose. Incorporer le skyr, et la cannelle et mélanger.
  3. Puis monter les blancs en neige avec une pincée de sel à l'aide d'une batteur électrique. Les incorporer délicatement au reste de la préparation à l'aide d'une spatule.
  4. Placer le jus de clémentine dans un bol. Tremper une partie du pain d'épices dedans et l'émietter dans les verrines.
  5. Recouvrir de 2 cuillères à soupe de la préparation.
  6. Tremper à nouveau le pain d'épices et l'émietter. Garder une petite tranche pour la décoration.
  7. Terminer en recouvrant du mélange de skyr.
  8. Passer le bout restant de pain d'épices au grille-pain et l'émietter.
  9. Laisser reposer 6 à 12 heures au réfrigérateur.

Le mot du coach

Le tiramisu c'est bon pour le moral. Littéralement cela signifie, remonte-moi le moral, redonne-moi des forces. C'est une pâtisserie et un dessert traditionnel en provenance d'Italie. Il ne nécessite aucune cuisson.

La clémentine est un fruit hivernal qui contient une proportion importante de potassium, environ 154 mg pour 100 g, qui contribue à réduire les crampes et l'hypertension et environ 48,5 Kcal pour 100 g.

Elle contient beaucoup de vitamine C, environ 18,7 mg pour 100 g. Comme tu le sais, la vitamine C participe activement aux défenses immunitaires. Notamment pendant l’hiver où nous sommes plus vulnérable, elle protège notre organisme des agressions virales.

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  • 140ml de clémentines pressées
    67 kcal / 1g protéines / 17g glucides / 0g lipides
  • 250g de Skyr Danone
    143 kcal / 25g protéines / 10g glucides / 1g lipides
  • 3 oeufs entiers
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 3 paquets de pain d'épices Auchan (165g)
    483 kcal / 4g protéines / 108g glucides / 2g lipides
  • Sucralose
  • Cannelle
  1. Séparer les blancs et les jaunes d’oeufs.
  2. Puis fouetter les jaunes avec le sucralose. Incorporer le skyr, et la cannelle et mélanger.
  3. Puis monter les blancs en neige avec une pincée de sel à l'aide d'une batteur électrique. Les incorporer délicatement au reste de la préparation à l'aide d'une spatule.
  4. Placer le jus de clémentine dans un bol. Tremper une partie du pain d'épices dedans et l'émietter dans les verrines.
  5. Recouvrir de 2 cuillères à soupe de la préparation.
  6. Tremper à nouveau le pain d'épices et l'émietter. Garder une petite tranche pour la décoration.
  7. Terminer en recouvrant du mélange de skyr.
  8. Passer le bout restant de pain d'épices au grille-pain et l'émietter.
  9. Laisser reposer 6 à 12 heures au réfrigérateur.

Le tiramisu c'est bon pour le moral. Littéralement cela signifie, remonte-moi le moral, redonne-moi des forces. C'est une pâtisserie et un dessert traditionnel en provenance d'Italie. Il ne nécessite aucune cuisson.

La clémentine est un fruit hivernal qui contient une proportion importante de potassium, environ 154 mg pour 100 g, qui contribue à réduire les crampes et l'hypertension et environ 48,5 Kcal pour 100 g.

Elle contient beaucoup de vitamine C, environ 18,7 mg pour 100 g. Comme tu le sais, la vitamine C participe activement aux défenses immunitaires. Notamment pendant l’hiver où nous sommes plus vulnérable, elle protège notre organisme des agressions virales.

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