Viande hachée, petits pois & pommes de terre façon tajine

1. Tout d’abord, mélanger la viande avec du persil, de la sauce soja, du poivre, et le concentré de tomates. Réserver.
2. Émincer l'oignon, écraser l'ail, et couper les pommes de terre en cubes.
3. Puis, dans une poêle anti-adhésive chaude ou dans un tajine, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail écrasé et le curcuma. Ajouter les pommes de terre et les faire cuire avec un fond d'eau jusqu'à qu'elles soient tendres.
4. Ajouter ensuite la viande hachée et mélanger délicatement, laisser mijoter une dizaine de minutes.
5. Enfin, ajouter les petits pois égouttés et assaisonner.
6. Peu avant la fin de cuisson, saupoudrer d’un peu de persil haché.

Je te conseille d'accompagner ce plat avec de la semoule, du riz ou encore du riz de konjac, si tu souhaites limiter ton apport calorique.

Cinq raisons pour lesquelles le boeuf est bon pour la santé :

IL y a de nombreux avantages à manger du boeuf. Il a bon goût et constitue un choix polyvalent dans la cuisine, mais peu de personnes réalisent à quel point il est important de consommer du boeuf pour une alimentation saine et équilibrée.

• Le bœuf est naturellement riche en protéines, ce qui favorise la croissance musculaire et soutient la masse musculaire.
• Le bœuf fournit du fer et quatre vitamines essentielles - la niacine, la riboflavine, les vitamines B6 et B12 - qui aident à réduire la fatigue.
• Le bœuf fournit huit vitamines et minéraux essentiels qui favorisent la bonne santé et le bien-être.
• Le boeuf est une source riche de zinc. Le zinc soutient la fonction cognitive normale, la fertilité et la reproduction et contribue également au maintien de niveaux normaux de testostérone dans le sang.
• Le bœuf est une source de fer qui aide le système immunitaire à fonctionner.