Nutrition pour 1 portion
Ingrédients
- 220g de saumon fumé (environ 8 tranches) Delpierre
271 kcal / 53g protéines / 2g glucides / 6g lipides - 4 galettes de blé noir Ty Nad
450 kcal / 16g protéines / 85g glucides / 4g lipides - 120g de fromage frais Carré frais ail & fines herbes 0%
94 kcal / 21g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 80g de radis noir
16 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 0g lipides - Sel, poivre
- Ciboulette
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Réalisation
- Dans un bol, mélanger le fromage frais et le jus de citron.
- Ciseler finement la ciboulette préalablement rincée et séchée.
- Déposer les fines herbes dans le bol, ajouter du poivre et saler très légèrement.
- Peler le radis noir puis le couper en très fines rondelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.
- Réchauffer les galettes rapidement à la poêle, puis les tartiner de fromage frais. Recouvrir de quelques lamelles de radis noir et deux tranches de saumon fumé effilochée. Rouler les galettes puis les couper en bouchées.
- Servir aussitôt avec des crudités râpées ou une salade verte.
Informations
Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Depuis 2015, j'ai pour passion d'aider des femmes ordinaires à obtenir un corps extraordinaire, quel que soit leur âge, que ce soit après 40, 50 ou 60 ans. Des femmes qui, comme moi autrefois, se sont perdues dans le labyrinthe d’informations contradictoires sur la perte de poids, la prise de masse musculaire et la forme physique.
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