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Assiette petit-déjeuner : Oeufs brouillés, emmental, tomates cerises, avocat et champignons de Paris

Nutrition pour 1 portion

Calories
368
Kcal
Protéines
26
g
Lipides
35
g
Glucides
10
g
Fibres
6
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 2 oeufs entiers
    140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides / 0g fibres
  • 20g d'emmental coupé Carrefour Classic
    74 kcal / 5g protéines / 0g de glucides / 6g lipides / 0g fibres
  • 150g de champignons de ton choix
    33 kcal / 5g protéines / 5g glucides / 1g lipides / 3g fibres
  • 200g de tomates cerises
    39 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 1g lipides / 2g fibres
  • 40g d'avocat
    82 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 8g lipides / 1g fibres
  • Sel, poivre
  • Oignons en poudre
  • Ail en poudre
  • Arôme Maggi / Sauce soja salée
  • Herbes fraiches

Réalisation

20
minutes
  1. Fouetter les oeufs avec le sel, le poivre dans un bol.
  2. Dans une poêle anti-adhésive chaude, verser les oeufs.
  3. Cuire 15 secondes avant de baisser le feu sur feu moyen.
  4. Continuer de remuer doucement à l'aide d'une spatule et laisser cuire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de liquide.
  5. Retirer de la poêle et mettre dans une assiette.
  6. Dans la poêle ajouter les champignons avec de l'arôme Maggi, de l'oignon et de l'ail. Cuire pendant 5-6 minutes.
  7. Puis les ajouter dans l'assiette.
  8. Dans la poêle, cuire les tomates cerises en les écrasant légèrement pendant 5-6 minutes également.
  9. Les déposer dans l'assiette.
  10. Ajouter les morceaux de fromage et les tranches d'avocat. 
  11. Parsemer d'herbes fraiches.

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