J'ai le plaisir de te faire découvrir ma recette de Blé au poulet, légumes méditerranéens et tomates.
Le blé est l'une des céréales les plus consommées au monde.
Apports nutritionnels :
- Calories : 340 Kcal
- Eau : 11 %
- Protéines : 13,2 g.
- Glucides : 72 g.
- Sucre : 0,4 g.
- Fibre : 10,7 g.
- Gras : 2,5 g.
Les glucides sont le principal composant nutritionnel du blé. Pourtant, ce grain contient des quantités importantes de fibres, ce qui peut faciliter ta digestion. Ses protéines se présentent principalement sous forme de gluten.
- Vitamines et minéraux : Le blé entier peut être une source décente de plusieurs vitamines et minéraux, notamment le sélénium, le manganèse, le phosphore, le cuivre et le folate.
- Avantages pour la santé du blé entier : Le blé entier et d'autres céréales à grains entiers peuvent favoriser la santé intestinale et réduire ainsi ton risque de cancer du côlon.
- Maladie coeliaque : Le gluten qui se trouve dans le blé peut nuire aux personnes atteintes de la maladie coeliaque. Cette condition se caractérise par des dommages à l'intestin grêle et une mauvaise absorption des nutriments.
Dans la mesure du possible, il est préférable de consommer du blé issue de l'agriculture bio.