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Bol à la patate douce, poulet, choux de Bruxelles, pommes et mozarella

Calories
379

kcal
Protéines
35

g
Glucides
36

g
Lipides
9

g

Ingrédients

Pour
3
portion
portions
  • 2 patates douces de taille moyenne (environ 400g crues)
    345 kcal / 6g protéines / 73g glucides / 0g lipides
  • 400g de filet de poulet cru  
    452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 170g de pommes épépinées (environ 2)
    92 kcal / 1g protéines / 20g glucides / 1g lipides
  • 300g de choux de Bruxelles surgelés Carrefour
    108 kcal / 8g protéines / 14g glucides / 0g lipides
  • 60g de mozarella perlines Caza Azzurra
    130 kcal / 10g protéines / 1g glucides / 10g lipides
  • Sel, Poivre
  • Une cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée

Réalisation

40
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Rincer et couper les patates douces en cubes. Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ajouter du sel et enfourner 30 à 35 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une fourchette et sortir du four.
  3. Hacher l'ail et le gingembre.
  4. Pendant ce temps couper le poulet en petits morceaux et le faire mariner avec la sauce soja, l'ail et le gingembre haché.
  5. Puis faire chauffer une poêle anti-adhésive, y faire cuire le poulet pendant une dizaine de minutes. Une fois cuit, réserver dans une assiette.
  6. Cuire les choux de Bruxelles selon les instructions du paquet.
  7. Couper les pommes en petits cubes.
  8. Il ne te reste plus qu'à composer les bols. Si tu souhaites réduire les calories de cette recette, tu peux réduire la quantité de patates douces et augmenter la quantité de choux de Bruxelles.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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Hachis Camarguais

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