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Brochettes de tofu et sauce satay

Nutrition pour 1 portion

Calories
300
Kcal
Protéines
21
g
Lipides
17
g
Glucides
15
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 200g de tofu fumé Bjorg
    308 kcal / 32g protéines / 4g glucides / 18g lipides
  • 200g de concombres
    30 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 30g de beurre de cacahuètes Bio Éthiquable
    187 kcal / 8g protéines / 4g glucides / 15g lipides
  • 10ml de sirop d'érable Maple Joe
    27 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 10g de soupe à l'oignon déshydratée Knorr
    34 kcal / 1g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • Jus d'1/2 citron vert (50 ml)
    14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de d'arôme Maggi/sauce soja salée
  • 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
  • Sucralose/Stévia (équivalent à 2 cuillères à café de sucre)

Réalisation

25
minutes
  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Préparer la marinade en mélangeant la soupe à l'oignon, l'arôme Maggi, le sucralose et la coriandre dans un petit récipient.
  3. Puis presser légèrement le tofu. Couper le tofu en lamelles assez épaisses et les piquer sur des brochettes.
  4. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Verser la marinade sur le dessus et enfourner pour 15 à 20 minutes à 200°.
  6. Pendant ce temps, rincer les concombres et les couper en fines tranches.
  7. Préparer la sauce satay en mélangeant le beurre de cacahuètes, le sirop d'érable, le jus de citron et le piment.
  8. Tu n'as plus qu'a préparer les assiettes en ajoutant les concombres, la sauce satay et les brochettes à picorer.

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