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Bûche ricotta, vanille, confiture de framboises et Petit Beurre
Nutrition pour 1 portion
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Calories
158
Kcal
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Protéines
7
g
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Lipides
9
g
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Glucides
14
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
10
portion
portions
- 20cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
154 kcal / 6g protéines / 13g glucides / 9g lipides - 500g de ricotta L'Italie des Fromages
690 kcal / 45g protéines / 15g glucides / 50g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides - 100g de confiture de framboise intense Bonne Maman
162 kcal / 1g protéines / 37g glucides / 0g lipides - 100g de Petit Beurre Lu (12 biscuits)
435 kcal / 8g protéines / 72g glucides / 12g lipides - 2g d'Agar-agar Vahiné
3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - Sucralose/Stévia (équivalent à 5 cuillères à café de sucre)
- Extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
Réalisation
25
minutes
- Verser dans une casserole la crème liquide, le sucralose, l'extrait de vanille, la cannelle et l'agar-agar. Faire chauffer la crème liquide pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
- Une fois chaude, ajouter les jaunes d'oeufs et la ricotta. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes avant d'éteindre le feu.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Réserver.
- Faire chauffer la confiture de framboises dans une casserole pendant 2 minutes.
- Chemiser un moule à cake rectangulaire de film alimentaire en laissant déborder de chaque côté.
- Tremper 4 biscuits dans la confiture de framboises et les ajouter au fond du moule.
- Couvrir de la moitié de la préparation ricotta.
- Tremper à nouveau 4 biscuits dans la confiture et les poser sur la préparation.
- Recouvrir du restant de la crème.
- Terminer par une dernière couche de biscuits.
- Refermer avec le film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Démouler au moment de servir.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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586
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Poke bowl saumon
Pour le saumon :
- 400g de saumon frais sans peau et coupé en cube de 1 à 2 cm
776 kcal / 82g protéines / 0g glucides / 49g lipides - 10ml de vinaigre de riz
- 30ml de sauce soja
- 10g de gingembre haché
- 10g de pate de piment rouge
- Coriandre ciselée
- Oignons verts ciselés
- 10ml de sauce poisson
Pour la garniture :
- Une feuille d'algue nori
7 kcal - 300g de concombre finement haché (1 gros)
34 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 60g de radis finement haché
7 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 125g de carotte coupé en julienne (environ 1)
45 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge haché très finement (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - Coriandre
Pour le riz :
- 250g de riz à sushi cru Japonica
862 kcal / 14g protéines / 194g glucides / 2g lipides - 20ml de vinaigre de riz
- Sel, poivre
- 315ml d'eau
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206
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23
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15
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Mouillettes d'asperges, bacon et oeufs à la coque
- 4 oeufs entiers
297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides - 8 asperges (environ 160g)
27 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 8 tranches de bacon fumé Herta (environ 10g par tranche)
89 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 2g lipides - Sel, poivre
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57
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0
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Vinaigrette toute verte
- 100g d'avocat
205 kcal / 2g protéines / 1g glucides / 21g lipides - 60 ml de vinaigre de cidre Cauvin
11 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - Jus de citron vert (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 30 ml d'eau froide
- 20g de basilic
- Ail en poudre
- Sucralose/Stevia
- Sel
- Poivre
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308
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Salade de quinoa, poulet, haricots rouges, maïs et poivrons
- 220g de quinoa Cereal Bio
343 kcal / 10g protéines / 46g glucides / 10g lipides - 120g de haricots rouges égouttés Daucy
115 kcal / 9g protéines / 14g glucides / 1g lipides - 120g de maïs égouttés Carrefour
91 kcal / 3g protéines / 13g glucides / 2g lipides - 80g de poivrons verts crus
23 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 300g d'aiguillettes de poulet rôti Fleury Michon
351 kcal / 72g protéines / 6g glucides / 4g lipides - Sel, poivre
- Filet de citron
- 2 cuillères à soupe d'épices mélange mexicain Ducros
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