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Bûche ricotta, vanille, confiture de framboises et Petit Beurre
Nutrition pour 1 portion
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Calories
158
Kcal
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Protéines
7
g
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Lipides
9
g
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Glucides
14
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
10
portion
portions
- 20cl de crème liquide 4% de MG Elle & Vire
154 kcal / 6g protéines / 13g glucides / 9g lipides - 500g de ricotta L'Italie des Fromages
690 kcal / 45g protéines / 15g glucides / 50g lipides - 2 oeufs entiers
140 kcal / 13g protéines / 0g glucides / 19g de lipides - 100g de confiture de framboise intense Bonne Maman
162 kcal / 1g protéines / 37g glucides / 0g lipides - 100g de Petit Beurre Lu (12 biscuits)
435 kcal / 8g protéines / 72g glucides / 12g lipides - 2g d'Agar-agar Vahiné
3 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 0g lipides - Sucralose/Stévia (équivalent à 5 cuillères à café de sucre)
- Extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
Réalisation
25
minutes
- Verser dans une casserole la crème liquide, le sucralose, l'extrait de vanille, la cannelle et l'agar-agar. Faire chauffer la crème liquide pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
- Une fois chaude, ajouter les jaunes d'oeufs et la ricotta. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 1 à 2 minutes avant d'éteindre le feu.
- Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Réserver.
- Faire chauffer la confiture de framboises dans une casserole pendant 2 minutes.
- Chemiser un moule à cake rectangulaire de film alimentaire en laissant déborder de chaque côté.
- Tremper 4 biscuits dans la confiture de framboises et les ajouter au fond du moule.
- Couvrir de la moitié de la préparation ricotta.
- Tremper à nouveau 4 biscuits dans la confiture et les poser sur la préparation.
- Recouvrir du restant de la crème.
- Terminer par une dernière couche de biscuits.
- Refermer avec le film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Démouler au moment de servir.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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62 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides - 10g de farine d'épeautre Francine
35 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides - 5g de cacao en poudre Vanhouten
18 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 1g lipides - 10g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
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