Cake protéiné citron et graines de pavot
Nutrition
Ingrédients
- 75g de protéine à cuisiner NG Nutrition (autre option farine de blé)
276 kcal / 59g protéines / 3g glucides / 3g lipides - 75g de farine Francine T55 Bio
253 kcal / 7g protéines / 53g glucides / 1g lipides - 50g d'amandes en poudre bruts Vahiné
298 kcal / 11g protéines / 5g glucides / 25g lipides - 3 oeufs
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 100g de Skyr Danone
69 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 0g lipides - Jus d'un citron (50 ml)
14 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides - 20g de graines de pavot
111 kcal / 4g protéines / 3g glucides / 9g lipides - 1/2 sachet de levure
- 25g de sucralose (plus ou moins selon tes goûts)
- Arôme citron (facultatif)
Recette
- Commencer par préchauffer le four à 160°.
- Presser le jus du citron et réserver.
- Dans un saladier, casser les oeufs et les mélanger avec le Skyr, le jus de citron et l'arôme citron si tu souhaites un goût plus intense.
- Ajouter la farine et les protéines à cuisiner petit à petit et mélanger.
- Incorporer ensuite la poudre d'amandes, le sucralose, les graines de pavot et la levure et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule en silicone et enfourner pour 20 à 25 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.