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Chou-fleur, viande hachée et trois fromages

Calories
302

kcal
Protéines
29

g
Glucides
23

g
Lipides
12

g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 600g de chou-fleur cru (environ un chou-fleur)
    150 kcal / 12g protéines / 32g glucides / 1g lipides
  • 30g de chapelure doré Tipiak
    105 kcal / 3g protéines / 22g glucides / 0g lipides
  • 300g de viande hachée crue 5% de MG
    390 kcal / 66g protéines / 1g glucides / 15g lipides
  • 30g de parmesan Casa Azzurra
    121 kcal / 10g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 5g de beurre demi-sel Paysan Breton
    35 kcal / 0g protéines / 0g glucides / 4g lipides
  • 30g de mimolette Carrefour
    94 kcal / 7g protéines / 0g glucides / 7g lipides
  • 30g d'emmental râpé Carrefour Classic
    111 kcal / 8g protéines / 0g glucides / 9g lipides
  • 250ml de lait demi-écrémé Viva Candia
    103 kcal / 8g protéines / 12g glucides / 3g lipides
  • 25g de maizena
    89 kcal / 0g protéines / 22g glucides / 0g lipides
  • Sel, Poivre
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 2 cuillères à soupe de Sauce soja/Arôme Maggi

Réalisation

30
minutes
  1. Rincer et couper le chou-fleur en fleurettes. Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Hacher l'ail.
  3. Pendant ce temps, cuire la viande hachée dans une poêle anti-adhésive avec la sauce soja/Arôme Maggi.
  4. Une fois cuite, réserver dans une assiette.
  5. Dans la poêle précédemment utilisée, ajouter le beurre.
  6. Une fois fondu le beurre fondu, ajouter la chapelure, l'ail haché et le romarin une fois chaude. Faire revenir le tout 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée. Réserver.
  7. Puis préparer la sauce trois fromages en faisant chauffer le lait et du sel dans une casserole. Délayer la Maizena dans un peu d'eau, et ajouter la maïzena et le trio de fromages au lait chaud. Remuer avec une spatule jusqu'à épaississement. Éteindre le feu.
  8. Égoutter les choux-fleurs avant de les ajouter à la sauce 3 fromages avec la viande hachée.
  9. Bien mélanger le tout.
  10. Au moment de servir, parsemer de chapelure.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

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