Crème aux spéculoos
Nutrition
Ingrédients
- 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 100g de Skyr Danone
57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 4 biscuits spéculoos Lotus
150 kcal / 2g protéines / 22g glucides / 6g lipides - 100ml de lait demi-écrémé Viva Candia
41 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 1g lipides - 15g de Maizena
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - Sucralose/Stévia (équivalent à une cuillère à café de sucre)
- Cannelle
Recette
- Réduire les spéculoos en poudre.
- Dans une casserole, casser l'oeuf et le mélange avec le skyr.
- Ajouter la maïzena, mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Terminer en ajoutant le lait, les spéculos, la cannelle et le sucralose.
- Chauffer à feu moyen sans arrêt les ingrédients contenus dans la casserole jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux. Il faut compter entre 5 à 6 minutes .
- Verser la crème dans un ramequin et couvrir de film alimentaire. Laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.