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Filet de cabillaud aux amandes effilées, légumes asiatiques et sauce nectarine

Nutrition pour 1 portion

Calories
359
Kcal
Protéines
31
g
Lipides
6
g
Glucides
42
g
Fibres
g

Ingrédients

Pour
2
portion
portions
  • 250g de nectarines bien mûres
    150 kcal / 4g protéines / 36g glucides / 1g lipides
  • 260g de filet de cabillaud cru
    202 kcal / 47g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 600g de mélange de légumes pour wok Florette
    264 kcal / 7g protéines / 48g glucides / 0g lipides
  • 15g d'amandes effilées St Lucie
    92 kcal / 4g protéines / 1g glucides / 8g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • Persil séché

Réalisation

25
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 200°.
  2. Hacher l'ail.
  3. Rincer, et couper les nectarines en cubes et les passer au mixeur.
  4. Disposer les filets de cabillaud dans un plat allant au four, ajouter l'ail et le persil sur le dessus. Assaisonner.
  5. Enfourner le plat pendant 8 à 10 minutes à 200°, 2 minutes avant la fin de la cuisson, parsemer d'amandes et terminer la cuisson.
  6. En parallèle, faire sauter dans une poêle anti-adhésive les légumes pour wok avec la sauce soja pendant 5 à 10 minutes.
  7. Servir les légumes avec les filet de cabillaud. Y verser la sauce sur le dessus.

Recette fitness pour femme sportive

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