Flan pâtissier protéiné au coco

Réalisation :
300
min

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
8
portion
portions
Calories
175
kcal
Protéines
12
g
Glucides
12
g
Lipides
9
g
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.

Ingrédients

Pour
8
portion
portions
  • 3 oeufs
    210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides
  • 50g Maïzena
    177 kcal / 0g protéines / 43g glucides / 0g lipides
  • 50g whey coco (ou vanille) MyProtein
    206 kcal / 41g protéines / 2g glucides / 4g lipides
  • 60g de noix de coco râpée Vahiné
    402 kcal / 4g protéines / 4g glucides / 39g lipides
  • 925ml lait demi écrémé Candia
    398 kcal / 30g protéines / 44g glucides / 11g lipides
  • 1 gousse vanille fendue
  • Sucralose/Stévia (au goût)

Recette

300
minutes
  1. Mélanger les œufs, la maïzena, la whey, la coco et 125ml de lait. 
  2. Faire chauffer 850ml de lait restant avec la gousse de vanille jusqu’à ébullition. Ajouter à la préparation whey/oeuf, bien remuer.
  3. Remettre à chauffer en remuant jusqu’à épaississement.
  4. Une fois l'obtention d'un mélange compact verser dans un moule recouvert de papier cuisson pour éviter l'ajout de matières grasses et enfourner 45minutes à 180 degrés.
  5. Laisser reposer au frais 4h avant dégustation.

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Questions fréquentes

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