
Flan pâtissier protéiné au coco
Calories
175
kcal
Protéines
12
g
Glucides
12
g
Lipides
9
g
Ingrédients
Pour
8
portion
portions
- 3 oeufs
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 50g Maïzena
177 kcal / 0g protéines / 43g glucides / 0g lipides - 50g whey coco (ou vanille) MyProtein
206 kcal / 41g protéines / 2g glucides / 4g lipides - 60g de noix de coco râpée Vahiné
402 kcal / 4g protéines / 4g glucides / 39g lipides - 925ml lait demi écrémé Candia
398 kcal / 30g protéines / 44g glucides / 11g lipides - 1 gousse vanille fendue
- Sucralose/Stévia (au goût)
Réalisation
300
minutes
- Mélanger les œufs, la maïzena, la whey, la coco et 125ml de lait.
- Faire chauffer 850ml de lait restant avec la gousse de vanille jusqu’à ébullition. Ajouter à la préparation whey/oeuf, bien remuer.
- Remettre à chauffer en remuant jusqu’à épaississement.
- Une fois l'obtention d'un mélange compact verser dans un moule recouvert de papier cuisson pour éviter l'ajout de matières grasses et enfourner 45 minutes à 180 degrés.
- Laisser reposer au frais 4 heures avant la dégustation.
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