Quatre petites galettes de couleur vertes caractéristique de l'épinard sont agrémentés sur le dessus de petits morceaux de fromage de chèvre..

Galette d'épinards & fromage de chèvre

Réalisation :
25
min

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 70g de Skyr Danone
    40 kcal / 7g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 70g de farine Francine T55 Bio
    236 kcal / 7g protéines / 50g glucides / 1g lipides
  • 40g de bûche légère Soignon
    82 kcal / 9g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 140g d'épinards égouttés Carrefour
    34 kcal / 5g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à café de levure
  • Poivre, Sel
  • Ail

Recette

25
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un bol, casser l'oeuf. Incorporer le Skyr, la farine, les épinards et la levure et bien mélanger. 
  3. Assaisonner, puis répartir la pâte dans 4 moules en silicone ou faire 4 tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Répartir les morceaux de chèvre délicatement.
  5. Enfourner pour une dizaine de minutes à 180°. 

Le mot du coach

Le skyr est une spécialité culinaire islandaise de la même famille que le yaourt bien que techniquement il puisse être considéré plutôt comme un fromage très tendre.

L'épinard est le légume favori de Popeye. :) On sait désormais que l’épinard longtemps associé à la force de Popeye n’est pas l’aliment le plus riche en fer, mais son apport néanmoins important, associé à sa vitamine C, reste très intéressant pour combattre let intellectuelle. D’autant qu’il est aussi très riche en magnésium, indispensable au tonus général... mais aussi à la santé osseuse. Et de ce point de vue, l’épinard qui allie en plus

Avec seulement 20 Kcal pour 100 g et une forte teneur en eau et fibres rassasiantes, l’épinard est clairement l’ami de la minceur.

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  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 70g de Skyr Danone
    40 kcal / 7g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 70g de farine Francine T55 Bio
    236 kcal / 7g protéines / 50g glucides / 1g lipides
  • 40g de bûche légère Soignon
    82 kcal / 9g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 140g d'épinards égouttés Carrefour
    34 kcal / 5g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • 1 cuillère à café de levure
  • Poivre, Sel
  • Ail
  1. Commencer par préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un bol, casser l'oeuf. Incorporer le Skyr, la farine, les épinards et la levure et bien mélanger. 
  3. Assaisonner, puis répartir la pâte dans 4 moules en silicone ou faire 4 tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  4. Répartir les morceaux de chèvre délicatement.
  5. Enfourner pour une dizaine de minutes à 180°. 

Le skyr est une spécialité culinaire islandaise de la même famille que le yaourt bien que techniquement il puisse être considéré plutôt comme un fromage très tendre.

L'épinard est le légume favori de Popeye. :) On sait désormais que l’épinard longtemps associé à la force de Popeye n’est pas l’aliment le plus riche en fer, mais son apport néanmoins important, associé à sa vitamine C, reste très intéressant pour combattre let intellectuelle. D’autant qu’il est aussi très riche en magnésium, indispensable au tonus général... mais aussi à la santé osseuse. Et de ce point de vue, l’épinard qui allie en plus

Avec seulement 20 Kcal pour 100 g et une forte teneur en eau et fibres rassasiantes, l’épinard est clairement l’ami de la minceur.

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