Gâteau de patate douce coupé et présenté sur une assiette blanche au milieu de feuilles.

Gâteau patate Réunionnais revisité

Réalisation :
45
min

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 400g de Skyr Danone
    228 kcal / 40g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs
    158 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 280g de patates douces bouillies
    176 kcal / 5g protéines / 34g glucides / 0g lipides
  • 20g de Maizena
    71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides
  • 150ml de lait d'amande Alpro
    21 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 5g de sucralose (plus ou moins selon tes goûts)

Recette

45
minutes
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, écraser la patate douce préalablement cuite, incorporer l'oeuf, le Skyr, et le lait d'amande et bien mélanger.
  3. Puis ajouter la Maizena petit à petit.
  4. Enfin, ajouter l'extrait de vanille et l'édulcorant. À savoir que les édulcorants liquides sont souvent plus sucrés que les édulcorants en poudre.
  5. Une fois l'obtention d'un mélange compact, verser dans un moule recouvert de papier cuisson pour éviter l'ajout de matières grasses et enfourner 30-40 minutes (à surveiller) à 180 degrés.
  6. Laisser reposer au frais 4h avant dégustation.

Le mot du coach

Tu pensais que j'allais te faire manger un gâteau de pommes de terre ?

Après tout, pourquoi pas, mais ce sera pour une prochaine fois.

Aujourd'hui je te fais découvrir une autre recette typique de mon île que l'on appelle le Gâteau Patate mais qui est en fait un gâteau à base de patates douces.

Bon.. Le véritable gâteau patate, c'est des oeufs, du sucre, du lait, et surtout....

Beaucoup de beurre.

Je l'ai donc optimisé pour t'éviter une catastrophe calorique.

Revisité par mes soins ce gâteau gourmand est un allié pour ta perte de poids, sans régime.

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  • 400g de Skyr Danone
    228 kcal / 40g protéines / 16g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs
    158 kcal / 12g protéines / 0g glucides / 10g lipides
  • 280g de patates douces bouillies
    176 kcal / 5g protéines / 34g glucides / 0g lipides
  • 20g de Maizena
    71 kcal / 0g protéines / 17g glucides / 0g lipides
  • 150ml de lait d'amande Alpro
    21 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 2g lipides
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 5g de sucralose (plus ou moins selon tes goûts)
  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Dans un saladier, écraser la patate douce préalablement cuite, incorporer l'oeuf, le Skyr, et le lait d'amande et bien mélanger.
  3. Puis ajouter la Maizena petit à petit.
  4. Enfin, ajouter l'extrait de vanille et l'édulcorant. À savoir que les édulcorants liquides sont souvent plus sucrés que les édulcorants en poudre.
  5. Une fois l'obtention d'un mélange compact, verser dans un moule recouvert de papier cuisson pour éviter l'ajout de matières grasses et enfourner 30-40 minutes (à surveiller) à 180 degrés.
  6. Laisser reposer au frais 4h avant dégustation.

Tu pensais que j'allais te faire manger un gâteau de pommes de terre ?

Après tout, pourquoi pas, mais ce sera pour une prochaine fois.

Aujourd'hui je te fais découvrir une autre recette typique de mon île que l'on appelle le Gâteau Patate mais qui est en fait un gâteau à base de patates douces.

Bon.. Le véritable gâteau patate, c'est des oeufs, du sucre, du lait, et surtout....

Beaucoup de beurre.

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