Le gâteau à base de farine de maïs est coupés en huit parts et saupoudrés de chocolat émietté présenté dans une assiette de couleur blanche.

Gâteau Ti'son

Nutrition

Valeurs nutritionnelles pour 1 sur
8
portion
portions
Calories
168
kcal
Protéines
8
g
Glucides
5
g
Lipides
26
g

Ingrédients

Pour
8
portion
portions
  • 300g de Skyr Danone
    171 kcal / 30g protéines / 12g glucides / 0g lipides
  • 4 oeufs entiers
    297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides
  • 250g de farine de maïs Mon Fournil
    875 kcal / 5g protéines / 22g glucides / 185g lipides
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1/2 sachet de levure
  • 10g de sucralose (plus ou moins selon tes goûts)

Recette

60
minutes
  1. Préchauffer le four 160°. 
  2. Dans un saladier, casser les oeufs et les mélanger avec le Skyr.
  3. Puis ajouter la farine petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
  4. Terminer en ajoutant l'extrait de vanille, l'édulcorant selon tes goûts et la levure.
  5. Verser la préparation dans un moule en silicone, ou recouvert de papier sulfurisé.
  6. Enfourner pour 50 minutes à 1 heure à 160°. Surveiller la cuisson à l'aide d'un couteau.

Le mot du coach

Le gâteau Ti'son est un dessert classique au goût authentique de l'île de la Réunion.

Son nom vient de la farine de maïs qui s’appelle à la Réunion farine Ti'son.

La farine de maïs est excellente pour la santé. Gorgée de vitamines et dépourvue de gluten elle est particulièrement recommandée pour les personnes intolérantes ou allergiques à cette substance.

Un verre de farine de maïs contribue à combler un tiers de l’apport journalier en fibres nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme c'est une très bonne option pour les végétariennes et les végétaliennes qui cherchent des produits sains à rajouter à leur alimentation.

Questions fréquentes

Combien pèse une portion ?
Combien de calories POUR 100G ?
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  • 300g de Skyr Danone
    171 kcal / 30g protéines / 12g glucides / 0g lipides
  • 4 oeufs entiers
    297 kcal / 27g protéines / 1g glucides / 21g lipides
  • 250g de farine de maïs Mon Fournil
    875 kcal / 5g protéines / 22g glucides / 185g lipides
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1/2 sachet de levure
  • 10g de sucralose (plus ou moins selon tes goûts)
  1. Préchauffer le four 160°. 
  2. Dans un saladier, casser les oeufs et les mélanger avec le Skyr.
  3. Puis ajouter la farine petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
  4. Terminer en ajoutant l'extrait de vanille, l'édulcorant selon tes goûts et la levure.
  5. Verser la préparation dans un moule en silicone, ou recouvert de papier sulfurisé.
  6. Enfourner pour 50 minutes à 1 heure à 160°. Surveiller la cuisson à l'aide d'un couteau.

Le gâteau Ti'son est un dessert classique au goût authentique de l'île de la Réunion.

Son nom vient de la farine de maïs qui s’appelle à la Réunion farine Ti'son.

La farine de maïs est excellente pour la santé. Gorgée de vitamines et dépourvue de gluten elle est particulièrement recommandée pour les personnes intolérantes ou allergiques à cette substance.

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