Le gâteau Ti'son est un dessert classique au goût authentique de l'île de la Réunion.
Son nom vient de la farine de maïs qui s’appelle à la Réunion farine Ti'son.
La farine de maïs est excellente pour la santé. Gorgée de vitamines et dépourvue de gluten elle est particulièrement recommandée pour les personnes intolérantes ou allergiques à cette substance.
Un verre de farine de maïs contribue à combler un tiers de l’apport journalier en fibres nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme, c'est une très bonne option pour les végétariennes et les végétaliennes qui cherchent des produits sains à rajouter à leur alimentation.