Gratin de choux de Bruxelles & lardons de volaille
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
4
portion
portions
Calories
344
kcal
Protéines
31
g
Glucides
21
g
Lipides
15
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 1000g de choux de Bruxelles
430 kcal / 40g protéines / 57g glucides / 4g lipides - 200g de lardons de poulet fumé Isla Délice
358 kcal / 30g protéines / 2g glucides / 26g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 3 oeufs
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides - Sel et poivre au goût
- Muscade
Recette
35
minutes
- Commencer par préchauffer le four à 180 °C.
- Pendant ce temps, nettoyer les choux de Bruxelles et les faire cuire 8 minutes dans de l'eau légèrement salée. Égoutter les choux de Bruxelles et les rincer à l'eau froide.
- Peler et presser les gousses d'ail. Battre les œufs avec la crème et la moitié du fromage râpé. Assaisonner de noix muscade, saler et poivrer.
- Dans un plat à gratin répartir les choux de Bruxelles, les lardons. Verser ensuite le mélange œufs-crème. Saupoudrer du reste de fromage râpé et faire cuire 25 minutes au four.
- Servir bien chaud.
Le mot du coach
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- 1000g de choux de Bruxelles
430 kcal / 40g protéines / 57g glucides / 4g lipides - 200g de lardons de poulet fumé Isla Délice
358 kcal / 30g protéines / 2g glucides / 26g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 3 oeufs
210 kcal / 19g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 200 ml de crème liquide semi-épaisse 4% de MG Elle & Vire
158 kcal / 6g protéines/ 13g glucides / 9g lipides - Sel et poivre au goût
- Muscade
- Commencer par préchauffer le four à 180 °C.
- Pendant ce temps, nettoyer les choux de Bruxelles et les faire cuire 8 minutes dans de l'eau légèrement salée. Égoutter les choux de Bruxelles et les rincer à l'eau froide.
- Peler et presser les gousses d'ail. Battre les œufs avec la crème et la moitié du fromage râpé. Assaisonner de noix muscade, saler et poivrer.
- Dans un plat à gratin répartir les choux de Bruxelles, les lardons. Verser ensuite le mélange œufs-crème. Saupoudrer du reste de fromage râpé et faire cuire 25 minutes au four.
- Servir bien chaud.
