Gratin de rigatoni bolognaise et saucisse sèche
Nutrition pour 1 portion
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Calories
411
Kcal
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Protéines
38
g
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Lipides
8
g
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Glucides
44
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 350g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
455 kcal / 77g protéines / 1g glucides / 16g lipides - 200g d'oignons coupés en dés
78 kcal / 2g protéines / 12g glucides / 1g lipides - 400g de pulpe de tomates en dés Siceliani
84 kcal / 4g protéines / 12g glucides / 1g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 200g de rigatoni cru Rummo
712 kcal / 29g protéines / 139g glucides / 3g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 30g de saucisse sèche Saint-Agaûne
94 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 5g lipides - Sel, poivre
Réalisation
45
minutes
- Commencer par préchauffer le four à 200°.
- Emincer les oignons et l'ail.
- Ajouter le boeuf haché dans une grande poêle anti-adhésive à feu moyen et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Mettre de côté.
- Dans la même poêle, tu peux ajouter les oignons, et l'ail.
Remuer régulièrement, cuire jusqu'à ce que les oignons ramollissent, environ 5 à 7 minutes. - Ajouter le concassé de tomates, le sel, le poivre aux oignons. Cuire pendant 2-3 minutes en remuant continuellement, avant de réduire le feu à moyen-doux. Bien mélanger avant d'ajouter le boeuf dans la bolognaise.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.
- Ajouter un fond d'eau de pâtes à la bolognaise et bien remuer avant d'ajouter les pâtes cuites et la saucisse sèche. Mélanger le tout et retirer du feu.
- Dans un plat à gratin, verser le mélange bolognaise, pâtes. Recouvrir de fromage râpé et un peu de poivre.
- Enfourner le plat et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes environ.
Informations
Discussion
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