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Hachis parmentier aux petits pois & carottes
Nutrition pour 1 portion
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Calories
289
Kcal
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Protéines
29
g
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Lipides
5
g
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Glucides
33
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 580g de pommes de terre crues et épluchées
447 kcal / 12g protéines / 99g glucides / 1g lipides - 400g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
520 kcal / 88g protéines / 1g glucides / 18g lipides - 100g de carotte crue et épluchée
44 kcal / 1g protéines / 10g glucides / 0g lipides - 100g de petits pois égouttés Jardin Bio
52 kcal / 5g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 200ml de lait Matin Léger 0% de MG de Lactel
68 kcal / 7g protéines / 10g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 350ml d'eau
- Sel, poivre
- 1 branche de thym
Réalisation
50
minutes
- Éplucher et couper les pommes de terre. Dans une grande casserole d'eau bouillante et cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
- Éplucher et émincer l'oignon et la carotte en petits cubes.
- Dans une grande poêle anti-adhésive chaude, faire revenir la viande hachée pendant 5 à 6 minutes.
- Ajouter les carottes, l'oignon et les petits pois à la viande ainsi que le thym. Faire revenir pendant 5 minutes.
- Ajouter le bouillon de boeuf et couvrir d'eau. Laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes jusqu'à totale évaporation de l'eau.
- En parallèle égoutter et écraser les pommes de terre à la fourchette ou au presse-purée. Verser le lait et mélanger. Assaisonner.
- Préchauffer le four à 200°.
- Dans un plat à gratin, ajouter le mélange viande hachée/petits pois puis couvrir de la purée de pommes de terre.
- Enfourner pour 5 à 10 minutes à 200°.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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![Dans un plat de couleur bleu alvéolé se trouve le Parmentier de carottes. Quelques petites tranches de carottes sont sur le dessus et à côté du plat.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/6363c4802076e623818413e8_parmentier-carottes.jpg)
344
kcal
40
g
prot
35
min
Parmentier de carottes
- 530g de carottes égouttées Daucy
133 kcal / 4g protéines / 21g glucides / 1g lipides - 20g de double concentré de tomates Carrefour Bio
18 kcal / 0g protéines / 3g glucides / 0g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 450g de boeuf haché cru 5% de matière grasse
585 kcal / 98g protéines / 0g glucides / 26g lipides - 50g de parmesan Casa Azzurra
201 kcal / 16g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 100ml de crème allégée 4% MG Carrefour
71 kcal / 2g protéines / 6g glucides / 4g lipides - Sel, poivre
- 2 cuillères à soupe de Sauce soja salée
- 1 bouquet garni
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
3
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![Les cordons bleus au poulet montrent le jambon de poulet ainsi que le fromage fondu.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/5fb4d5d28895a7fa8d6025e3_chicken-cordon-bleu-.jpg)
303
kcal
37
g
prot
20
min
Cordon bleu au poulet
- 4 filet de poulet cru (environ 400g)
452 kcal / 80g protéines / 0g glucides / 15g lipides - 4 portions de fromage fondu La Vache qui Rit
204 kcal / 12g protéines / 5g glucides / 15g lipides - 2 oeufs entiers
149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides - 4 tranches de jambon de poulet Fleury Michon
160 kcal / 34g protéines / 2g glucides / 2g lipides - 70g de chapelure doré Tipiak
247 kcal / 7g protéines / 52g glucides / 1g lipides - Sel, poivre
4
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![Les émincés de soja et poires caramélisées sont présentés sur une assiette de couleur rose et le plat est accompagné d'une boule de riz.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/6127d9d5f02e16cabef1d6cb_soja-poires-caramelise%CC%81es.jpg)
284
kcal
27
g
prot
25
min
Émincés de soja, pousses de haricot mungo et poires caramélisées
- 320g d'émincés de soja nature Herta
509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides - 300g de poires
159 kcal / 1g protéines / 33g glucides / 1g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides - 3 gousses d’ail (8g)
12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides - 30ml de sirop d'érable Maple Joe
80 kcal / 0g protéines / 20g glucides / 0g lipides - 300g de pousse d'haricot Mungo
69 kcal / 6g protéines / 6g glucides / 2g lipides - 15ml de vinaigre de riz Tanoshi
- Sauce soja salée
- Ciboulette émincée
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![Sur une assiette de couleur noire, les pankakes sont empilés les uns sur les autres. De fines rondelles de bananes sont disposées autour.](https://cdn.prod.website-files.com/5d0c269d409e5b11b36e12aa/663ce4f4feddf62abacaf032_pancakes-prote%CC%81ine%CC%81s-chocolat-2.jpg)
60
kcal
5
g
prot
25
min
Pancakes protéinés aux pépites de chocolat noir
- 15g de protéines en poudre Optimum Nutrition vanille , Gold Standard, 100% Isolate
56 kcal / 12g protéines / 1g glucides / 1g lipides / 0g fibres - 100g de Skyr Danone
57 kcal / 10g protéines / 4g glucides / 0g lipides / 0g fibres - 1 oeuf
79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides / 0g fibres - 20g de farine Francine tous usages
68 kcal / 2g protéines / 14g glucides / 0g lipides / 1g fibres - 20g de pépites de chocolat noir Chunks Vahiné
99 kcal / 1g protéines / 11g glucides / 5g lipides / 2g fibres - 5g de levure
- Sucralose (équivalent à 4 cuillères à café de sucre)
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