Lasagnes de citrouille aux champignons et poulet
Nutrition
Valeurs pour 1 sur
6
portion
portions
Calories
417
kcal
Protéines
37
g
Glucides
45
g
Lipides
8
g
Poids d'une portion ?
Ingrédients
Pour
6
portion
portions
- 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 200g de champignons de Paris crus
43 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 200g de purée de citrouille
108 kcal / 2g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 300g de farine Francine tous usages
1014 kcal / 30g protéines / 216g glucides / 4g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 300ml de sauce béchamel Knorr
261 kcal / 11g protéines / 30g glucides / 11g lipides - 680g de poitrine de poulet, crue et coupée en morceaux de 1 pouce
768 kcal / 136g protéines / 0g glucides / 25g lipides - Sel, poivre
Recette
40
minutes
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et laisser fondre 5 minutes l'oignon émincé avec le poulet coupé en petits cubes.
Ajouter les champignons épluchés et coupés en quatre. Laisser cuire 15 min à couvert. Assaisonner. - Une fois les champignons et le poulet cuits, ajouter 2/3 de la béchamel et mélanger.
- Mélanger la purée de citrouille avec la farine et l'oeuf. Malaxer à la main et former une boule. L'étaler avec un rouleau sur 3 mm puis découper des rectangles de 6 cm x 10 cm (on obtient env. 12 rectangles). Faire bouillir de l'eau et y cuire 3 à 4 minutes les rectangles de pâte par petites quantités.
Égoutter les pâtes au fur et à mesure. - Dans un plat à four rectangulaire mettre une couche de lasagnes au fond puis recouvrir de la moitié de la sauce. Recommencer l'opération. Terminer par une couche de lasagnes recouverte de la béchamel qui a été mise de côté.
- Parsemer d'emmental râpé et mettre au four à 190°C pendant 20 minutes.
Le mot du coach
Cette recette met la citrouille à l'honneur dans un gratin délicieux idéal en hiver pour se réchauffer en respectant son quota de calories !
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- 1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides - 200g de champignons de Paris crus
43 kcal / 5g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 200g de purée de citrouille
108 kcal / 2g protéines / 9g glucides / 0g lipides - 300g de farine Francine tous usages
1014 kcal / 30g protéines / 216g glucides / 4g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 100g de fromage râpé Bridelight
210 kcal / 29g protéines / 10g glucides / 6g lipides - 300ml de sauce béchamel Knorr
261 kcal / 11g protéines / 30g glucides / 11g lipides - 680g de poitrine de poulet, crue et coupée en morceaux de 1 pouce
768 kcal / 136g protéines / 0g glucides / 25g lipides - Sel, poivre
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive et laisser fondre 5 minutes l'oignon émincé avec le poulet coupé en petits cubes.
Ajouter les champignons épluchés et coupés en quatre. Laisser cuire 15 min à couvert. Assaisonner. - Une fois les champignons et le poulet cuits, ajouter 2/3 de la béchamel et mélanger.
- Mélanger la purée de citrouille avec la farine et l'oeuf. Malaxer à la main et former une boule. L'étaler avec un rouleau sur 3 mm puis découper des rectangles de 6 cm x 10 cm (on obtient env. 12 rectangles). Faire bouillir de l'eau et y cuire 3 à 4 minutes les rectangles de pâte par petites quantités.
Égoutter les pâtes au fur et à mesure. - Dans un plat à four rectangulaire mettre une couche de lasagnes au fond puis recouvrir de la moitié de la sauce. Recommencer l'opération. Terminer par une couche de lasagnes recouverte de la béchamel qui a été mise de côté.
- Parsemer d'emmental râpé et mettre au four à 190°C pendant 20 minutes.
Cette recette met la citrouille à l'honneur dans un gratin délicieux idéal en hiver pour se réchauffer en respectant son quota de calories !
