One pot patates, curry, & soja

Réalisation :
29
min

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 600g de pommes de terre crues
    483 kcal / 13g protéines / 97g glucides / 1g lipides
  • 250g de champignons de Paris coupés en 4
    54 kcal / 6g protéines / 5g glucides / 1g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 225g d'aubergine (1 environ)
    56 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 400ml de lait Matin Léger 0% de MG Lactel
    136 kcal / 13g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • 400g d'émincés de soja nature Herta
    604 kcal / 90g protéines / 5g glucides / 19g lipides
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • Persil
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Piment en poudre
  • Sel et Poivre au goût

Recette

29
minutes
  1. Préparer tous les ingrédients.
  2. Mettre les pommes de terre, les champignons, l'aubergine, les émincés de soja, l'ail, le curry, le sel, le cube de bouillon et le lait dans la casserole.
  3. Couvrir et porter à ébullition à feu vif. Laisser mijoter à couvert 20 minutes à feu moyen. Mélanger de temps à autre pour que le lait n'attache pas au fond de la casserole. Ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire.
  4. Garnir de fines herbes.

Le mot du coach

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  • 600g de pommes de terre crues
    483 kcal / 13g protéines / 97g glucides / 1g lipides
  • 250g de champignons de Paris coupés en 4
    54 kcal / 6g protéines / 5g glucides / 1g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    12 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • 225g d'aubergine (1 environ)
    56 kcal / 2g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 400ml de lait Matin Léger 0% de MG Lactel
    136 kcal / 13g protéines / 19g glucides / 1g lipides
  • 400g d'émincés de soja nature Herta
    604 kcal / 90g protéines / 5g glucides / 19g lipides
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • Persil
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Piment en poudre
  • Sel et Poivre au goût
  1. Préparer tous les ingrédients.
  2. Mettre les pommes de terre, les champignons, l'aubergine, les émincés de soja, l'ail, le curry, le sel, le cube de bouillon et le lait dans la casserole.
  3. Couvrir et porter à ébullition à feu vif. Laisser mijoter à couvert 20 minutes à feu moyen. Mélanger de temps à autre pour que le lait n'attache pas au fond de la casserole. Ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire.
  4. Garnir de fines herbes.
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