Pain à burger à la patate douce

Calories
272
kcal
Protéines
8
g
Glucides
58
g
Lipides
1
g

Ingrédients

Pour
4
portion
portions
  • 300g de farine Francine tous usages
    1014 kcal / 30g protéines / 216g glucides / 4g lipides
  • 150g de purée de patate douce
    73 kcal / 1g protéines / 15g glucides / 0g lipides
  • 4g  de levure de boulanger sèche
  • 180ml d'eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de lait
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Réalisation

150
minutes
  1. Dans un saladier, ajouter la farine, la levure sèche et la purée de patate douce. Mélanger avec une spatule.
  2. Ajouter l'eau et mélanger avec vos mains pour former une boule. Placer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la pétrir à la main pendant 5 minutes.
  3. Après 5 minutes, replacer la pâte dans le saladier et recouvrir ce dernier d'un torchon propre. Placer dans un endroit chaud pendant 1h30 ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
  4. Une fois que la pâte a doublé de volume, la placer sur un plan de travail légèrement fariné et la pétrir pendant 2 minutes.
  5. Former une boule et la diviser en 4 parts de taille égale. Rouler chaque part entre la paume des mains pour former des boules.
  6. Placer les boules dans un plat recouvert de papier cuisson et les laisser doubler de volume dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Faire en sorte que les boules ne soient pas trop proches les unes des autres.
  7. Préchauffer le four à 200°C. À l'aide d'un pinceau, dorer les buns avec du lait. Appuyer légèrement dessus pour qu'elles adhèrent à la pâte.
  8. Enfourner 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient dorés. Les laisser refroidir complètement sur une grille avant de les couper.

Recette fitness pour femme sportive

Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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Kebab maison

New
300
kcal
28
g
prot
35
min
  • 6 pains pita Carrefour
    996 kcal / 33g protéines / 204g glucides / 4g lipides
  • 600g d'escalope fine de veau
    570 kcal / 124g protéines / 0g glucides / 8g lipides
  • 300g de salade
    40 kcal / 3g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 poivron rouge haché
    47 kcal / 2g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 200g de tomates
    37 kcal / 2g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 1 pot de yaourt 0% de mg nature (125g) Carrefour Bio
    45 kcal / 5g protéines / 6g glucides / 0g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides
  • 3 gousses d’ail (8g)
    10 kcal / 0g protéines / 1g glucides / 0g lipides
  • Jus d'un citron vert (100 ml)
    28 kcal / 0g protéines / 2g glucides / 0g lipides
  • Herbes fraiches (persil, menthe, ciboulette)
  • Paprika
  • Gingembre
  • Curry
  • Sel, Poivre
6

Soupe de brocolis

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95
kcal
8
g
prot
25
min
  • 3 Bouquets de brocolis (environ 750 g)
    269 kcal / 30g protéines / 12g glucides / 4g lipides
  • 2 oignons rouge de taille moyenne (environ 140g)  
    54 kcal / 1g protéines / 8g glucides / 1g lipides
  • 1 bouillon de légumes marmite KNORR (28g)
    30 kcal / 1g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 6 tasses d’eau (1.5 Litres)
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre
4

Gratin de blé, légumes & haché végétal

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425
kcal
39
g
prot
45
min
  • 240g de blé cru Carrefour Bio
    799 kcal / 47g protéines / 154g glucides / 5g lipides
  • 480g de carottes crues
    193 kcal / 3g protéines / 36g glucides / 2g lipides
  • 300g de brocolis crus
    105 kcal / 7g protéines / 22g glucides / 1g lipides
  • 500g de haché végétal Happy Bio Veggie
    640 kcal / 105g protéines / 7g glucides / 19g lipides
  • 100g de pois chiches cuits Bonduelle  
    120 kcal / 6g protéines / 15g glucides / 2g lipides
  • 100g de crème fraiche épaisse 4% de MG Carrefour
    76 kcal / 3g protéines / 7g glucides / 4g lipides
  • 80g de fromage râpé Bridelight
    168 kcal / 23g protéines / 8g glucides / 5g lipides
  • Un petit oignon rouge (70g)
    24 kcal / 1g protéines / 5g glucides / 0g lipides
  • Sel, Poivre
  • 1 cube de bouillon de légumes Maggie + 450ml d'eau
5

Nuggets de seitan miel & moutarde

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346
kcal
35
g
prot
40
min
  • 340g de galettes de seitan Bjorg
    449 kcal / 61g protéines / 34g glucides / 6g lipides
  • 40g de miel Cretet
    126 kcal / 1g protéines / 31g glucides / 0g lipides
  • 50g de Panko Kikkoman  
    178 kcal / 5g protéines / 38g glucides / 1g lipides
  • 8g de maizena
    28 kcal / 0g protéines / 7g glucides / 0g lipides
  • 1 oeuf
    79 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 40g de protéine à cuisiner NG Nutrition (autre option farine de blé)
    147 kcal / 32g protéines / 2g glucides / 2g lipides
  • 20g de moutarde Maille L'originale
    30 kcal / 1g protéines / 1g glucides / 2g lipides
  • Sel
  • Curry en poudre
3
Yummy
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