Pain au son d'avoine posé une planche à pain avec des torchons gris autour

Pain au son d'avoine

Réalisation :
45
min

Ingrédients

Pour
6
portion
portions
  • 200ml de lait Matin Léger 0% de MG de Lactel
    68 kcal / 7g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 60g de yaourt nature 0% Carrefour
    23 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs entiers
    149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides
  • 300g de son d'avoine Gerblé
    1065 kcal / 51g protéines / 144g glucides / 21g lipides
  • Sel
  • 2 sachets de levure chimique

Recette

45
minutes
  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Mélanger le son d'avoine, le sel et la levure dans un récipient.
  3. Ajouter les oeufs, le lait et la yaourt puis bien mélanger.
  4. Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
  5. Enfourner pendant 30-35 minutes, en vérifiant la cuisson.
  6. Laisser tiédir puis démouler.

Le mot du coach

Le son d'avoine est fait d'un broyage de la coque de l'avoine. La coque est ensuite séparée de l'avoine et récolté pour former "le son d'avoine". 

Le son d'avoine est reconnu pour sa richesse en fibres solubles. Il aide à la digestion et est très facilement assimilé par l'organisme. Il a un fort pouvoir rassasiant ce qui fait de ce pain un allié incontournable pour ton programme de perte de poids ! Attention toutefois à ne pas en abuser car il peut provoquer des maux de ventre en surconsommation.

Le yaourt nature 0% permet de diminuer considérablement les calories de ce pain.

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  • 200ml de lait Matin Léger 0% de MG de Lactel
    68 kcal / 7g protéines / 10g glucides / 0g lipides
  • 60g de yaourt nature 0% Carrefour
    23 kcal / 3g protéines / 3g glucides / 0g lipides
  • 2 oeufs entiers
    149 kcal / 14g protéines / 0g glucides / 11g lipides
  • 300g de son d'avoine Gerblé
    1065 kcal / 51g protéines / 144g glucides / 21g lipides
  • Sel
  • 2 sachets de levure chimique
  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Mélanger le son d'avoine, le sel et la levure dans un récipient.
  3. Ajouter les oeufs, le lait et la yaourt puis bien mélanger.
  4. Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
  5. Enfourner pendant 30-35 minutes, en vérifiant la cuisson.
  6. Laisser tiédir puis démouler.

Le son d'avoine est fait d'un broyage de la coque de l'avoine. La coque est ensuite séparée de l'avoine et récolté pour former "le son d'avoine". 

Le son d'avoine est reconnu pour sa richesse en fibres solubles. Il aide à la digestion et est très facilement assimilé par l'organisme. Il a un fort pouvoir rassasiant ce qui fait de ce pain un allié incontournable pour ton programme de perte de poids ! Attention toutefois à ne pas en abuser car il peut provoquer des maux de ventre en surconsommation.

Le yaourt nature 0% permet de diminuer considérablement les calories de ce pain.

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