Pain indien / Chapati

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Pain indien / Chapati
Pain indien / Chapati
Kcal
141
protéines
4
g
Glucides
28
g
Lipides
0
g
Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
Découvre ma méthode

Ingrédients

6
portion
portions
  • 40g de farine Francine T45 ou T55
    140 kcal / 3g de protéines / 28g glucides / 0g lipides  
  • 200g de farine complète Carrefour
    706 kcal / 22g protéines / 142g glucides / 3g lipides
  • Eau
  • Un peu de sel

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées
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  • 40g de farine Francine T45 ou T55
    140 kcal / 3g de protéines / 28g glucides / 0g lipides  
  • 200g de farine complète Carrefour
    706 kcal / 22g protéines / 142g glucides / 3g lipides
  • Eau
  • Un peu de sel

Recette

30
minutes
  1. Dans un saladier, mélanger les farines avec le sel.
  2. Ajouter de l’eau petit à petit, à doser au fur et à mesure de votre pétrissage : la pâte doit être souple, mais ne doit pas coller aux doigts. La travailler encore quelques minutes à la main.
  3. Diviser la pâte en 6 et former des boules. Étaler chaque boule au rouleau à pâtisserie, pour former des sortes de crêpes.
  4. Faire cuire les chapati dans une poêle anti-adhésive à feu doux, jusqu’à l’apparition de petits gonflements à la surface. Changer de face et répéter.
  5. Une fois le chapati cuit, le poser directement sur la flamme en retournant sans cesse pour ne pas le brûler. Il doit gonfler.
  6. Servir aussitôt et à consommer avec une sauce à base de fromage blanc !
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  1. Dans un saladier, mélanger les farines avec le sel.
  2. Ajouter de l’eau petit à petit, à doser au fur et à mesure de votre pétrissage : la pâte doit être souple, mais ne doit pas coller aux doigts. La travailler encore quelques minutes à la main.
  3. Diviser la pâte en 6 et former des boules. Étaler chaque boule au rouleau à pâtisserie, pour former des sortes de crêpes.
  4. Faire cuire les chapati dans une poêle anti-adhésive à feu doux, jusqu’à l’apparition de petits gonflements à la surface. Changer de face et répéter.
  5. Une fois le chapati cuit, le poser directement sur la flamme en retournant sans cesse pour ne pas le brûler. Il doit gonfler.
  6. Servir aussitôt et à consommer avec une sauce à base de fromage blanc !

À Propos

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