Pancake de blancs d'oeufs à l'avocat, miel, cannelle et fruits rouges

Le pancake de blancs d'oeufs à l'avocat, miel, cannelle et fruits rouges est présenté dans un petit saladier en grès de couleur beige.

Nutrition pour 1 portion

Calories
345
Kcal
Protéines
21
g
Lipides
11
g
Glucides
32
g
Fibres
8
g

Ingrédients

Pour
1
portion
portions
  • 150g de blancs d'oeuf liquide Bulk
    78 kcal / 16g protéines / 1g glucides / 0g de lipides / 0g fibres
  • 20g de farine d'avoine nature Mon Fournil
    74 kcal / 3g protéines / 12g glucides / 1g de lipides / 2g fibres
  • 50g d'avocat
    103 kcal / 1g protéines / 0g glucides / 10g lipides / 2g fibres
  • 15g de miel Cretet
    48 kcal / 0g protéines / 12g glucides / 0g lipides / 0g fibres
  • 80g de mélange de fruits rouges surgelés Picard
    42 kcal / 1g protéines / 7g glucides / 0g lipides / 4g fibres
  • 1 pincée de sel
  • Sucralose (équivalent à 3 cuillères à café de sucre)
  • Cannelle

Réalisation

20
minutes
  1. Sortir les fruits rouges du congélateur.
  2. Fouetter les blancs d'oeuf avec la farine d'avoine, le sel, la cannelle et le sucrant.
  3. Faire chauffer une poêle anti-adhésive, puis y verser la préparation.
  4. Laisser cuire un côté à couvert sur feu doux pendant 2 à 3 minutes avant de retourner le pancake.
  5. Couvrir à nouveau et prolonger la cuisson 2 minutes supplémentaires.
  6. Pendant ce temps, écraser l'avocat.
  7. Mettre le pancake dans une assiette.
  8. Ajouter sur le dessus l'avocat écrasé, le miel, et les fruits rouges.

Informations

Publié par Jérémy Loreau, coach sportif et nutritionnel pour femme

Coach sportif en ligne pour femme Jérémy Loreau

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