Pâtes de lentilles corail à la crème de courgette et basilic
Nutrition pour 1 portion
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Calories
374
Kcal
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Protéines
39
g
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Lipides
6
g
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Glucides
35
g
Ingrédients
Pour
4
portion
portions
- 250g de pâtes crues de lentilles corail Barilla
838 kcal / 63g protéines / 119g glucides / 6g lipides - 780g de courgettes crues (ou surgelées hors saison)
104 kcal / 10g protéines / 14g glucides / 2g lipides - 80g de Skyr Danone
46 kcal / 8g protéines / 3g glucides / 0g lipides - 320g d'émincés de soja nature Herta
509 kcal / 74g protéines / 4g glucides / 15g lipides - Sel, Poivre
- Basilic frais
- Ail en poudre
Réalisation
45
minutes
- Commencer par faire bouillir un grand volume d'eau salée dans une casserole. Une fois l'eau à ébullition, ajouter les pâtes et les cuire selon les indications du paquet.
- Si tu as des courgettes fraiches, les rincer et les couper en cubes. Si tu as des courgettes surgelées, tu peux passer directement à l'étape suivante.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les courgettes et les faire revenir 5 à 10 minutes.
- Dans un blender, ajouter les courgettes, le skyr, le sel, le poivre, le basilic et l'ail en poudre et mixer le tout.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, et faire revenir les émincés de soja quelques minutes.
- Égoutter les pâtes, les disposer dans des assiettes, verser la crème de courgettes et ajouter les émincés de soja sur le dessus.
Informations
Discussion
Donne-moi ton avis sur le goût, la texture, les ingrédients, ou tout autre aspect qui te semblera pertinent. Ton retour me sera très précieux pour améliorer cette recette et la rendre encore meilleure.
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