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Poulet au sirop d'érable, carottes, raisins et amandes
Nutrition pour 1 portion
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Calories
334
Kcal
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Protéines
29
g
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Lipides
11
g
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Glucides
29
g
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Fibres
g
Ingrédients
Pour
2
portion
portions
- 250g de filet de poulet cru sans peau
282 kcal / 50g protéines / 0g glucides / 9g lipides - 30ml de sirop d'érable Maple Joe
53 kcal / 0g protéines / 13g glucides / 0g lipides - 20g d'amandes effilées Vahiné
123 kcal / 4g protéines / 2g glucides / 11g lipides - Un petit oignon rouge (70g)
27 kcal / 1g protéines / 4g glucides / 0g lipides - 30g de raisins secs Vahiné
98 kcal / 1g protéines / 23g glucides / 0g lipides - 210g de carottes crues coupées en rondelles
84 kcal / 1g protéines / 16g glucides / 1g lipides - Sauce soja salée
- 1 cuillère à café de curcuma
- Ail en poudre
- Ciboulette
- Coriandre
- Sel, poivre
Réalisation
25
minutes
- Commencer par couper le poulet en petits morceaux. Le laisser mariner quelques minutes avec le curcuma, l'ail et la sauce soja.
- Pendant ce temps, émincer l'oignon et les carottes.
- Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter les oignons avec du sel et les faire revenir quelques minutes jusqu'à qu'ils soient translucides.
- Puis ajouter le poulet et faire revenir.
- Une fois le poulet cuit, ajouter les carottes avec un fond d'eau. Laisser mijoter 5 à 10 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter le sirop d'érable, les raisins secs et les amandes effilées. Poursuivre la cuisson pendant 3 à 5 minutes.
- Parsemer de coriandre et de ciboulette émincées.
- Servir avec du quinoa ou du boulghour.
Recette fitness pour femme sportive
Le secret qui se cache derrière cette recette faible en calories et riche en protéine (spécialement conçue pour les femmes souhaitant perdre de la masse grasse) est réservé aux membres du coaching.
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