Roulés de courgettes parmesan & soja (faible en calories et riche en protéines)

Ingrédients

portion

portions

260g d'émincé de soja nature Herta
413 kcal / 60g protéines / 3g glucides / 12g lipides
6 portions de Vache Qui Rit Light
‍154 kcal / 16g protéines / 6g glucides / 7g lipides
945g de courgettes crues
170 kcal / 17g protéines / 17g glucides / 4g lipides
1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
200g de sauce tomate à la provençale Reflets de France
120 kcal / 4g protéines / 12g glucides / 6g lipides
100g de parmesan Caza Azzurra AOP
395 kcal / 33g protéines / 0g glucides / 29g lipides‍
Sel et poivre noir au goût
Ail ‍
‍Herbes de Provence

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

260g d'émincé de soja nature Herta
413 kcal / 60g protéines / 3g glucides / 12g lipides
6 portions de Vache Qui Rit Light
‍154 kcal / 16g protéines / 6g glucides / 7g lipides
945g de courgettes crues
170 kcal / 17g protéines / 17g glucides / 4g lipides
1 oeuf entier
70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
200g de sauce tomate à la provençale Reflets de France
120 kcal / 4g protéines / 12g glucides / 6g lipides
100g de parmesan Caza Azzurra AOP
395 kcal / 33g protéines / 0g glucides / 29g lipides‍
Sel et poivre noir au goût
Ail ‍
‍Herbes de Provence



minutes

Commencer par préchauffer le four à 200°.
Puis laver les courgettes, et les couper en lamelles dans le sens de la longueur.
Les disposer sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner de sel, de poivre, d'herbes et d'ail.
Enfourner les courgettes pendant 20 minutes à 200°.
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le parmesan, les émincés de soja, la vache qui rit et l'oeuf.
Sortir les courgettes du four.
Puis déposer un peu de préparation au fromage dans une lamelle et la rouler, réitérer l'opération jusqu'à épuisement.
Dans un plat à gratin, déposer le coulis de tomate, ajouter petit à petit les roulés de courgettes.
Enfourner pendant 10 minutes à 200°.

Le détail des recettes est réservé exclusivement à mes coachées

Commencer par préchauffer le four à 200°.
Puis laver les courgettes, et les couper en lamelles dans le sens de la longueur.
Les disposer sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner de sel, de poivre, d'herbes et d'ail.
Enfourner les courgettes pendant 20 minutes à 200°.
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le parmesan, les émincés de soja, la vache qui rit et l'oeuf.
Sortir les courgettes du four.
Puis déposer un peu de préparation au fromage dans une lamelle et la rouler, réitérer l'opération jusqu'à épuisement.
Dans un plat à gratin, déposer le coulis de tomate, ajouter petit à petit les roulés de courgettes.
Enfourner pendant 10 minutes à 200°.