Roulés de courgettes parmesan & soja

Roulés de courgettes parmesan & soja
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Roulés de courgettes parmesan & soja
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Roulés de courgettes parmesan & soja
Roulés de courgettes parmesan & soja
Roulés de courgettes parmesan & soja
Kcal
441
protéines
45
g
Glucides
13
g
Lipides
21
g
Adieu régime ! Fini la frustration et la privation : Il est temps de te libérer du cercle vicieux du sacrifice et de la récompense.
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Ingrédients

3
portion
portions
  • 260g d'émincé de soja nature Herta
    413 kcal / 60g protéines / 3g glucides / 12g lipides
  • 6 portions de Vache Qui Rit Light
    154 kcal / 16g protéines / 6g glucides / 7g lipides
  • 945g de courgettes crues
    170 kcal / 17g protéines / 17g glucides / 4g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 200g de sauce tomate à la provençale Reflets de France
    120 kcal / 4g protéines / 12g glucides / 6g lipides
  • 100g de parmesan Caza Azzurra AOP
    395 kcal / 33g protéines / 0g glucides / 29g lipides
  • Sel et poivre noir au goût
  • Ail
  • Herbes de Provence

Les marques indiquées sont celles utilisées lors de l'élaboration de la recette et de l'évaluation des valeurs nutritionnelles.

Si tu remplaces les aliments, pense à ajuster les valeurs nutritionnelles de la recette en conséquence.

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  • 260g d'émincé de soja nature Herta
    413 kcal / 60g protéines / 3g glucides / 12g lipides
  • 6 portions de Vache Qui Rit Light
    154 kcal / 16g protéines / 6g glucides / 7g lipides
  • 945g de courgettes crues
    170 kcal / 17g protéines / 17g glucides / 4g lipides
  • 1 oeuf entier
    70 kcal / 6g protéines / 0g glucides / 5g lipides
  • 200g de sauce tomate à la provençale Reflets de France
    120 kcal / 4g protéines / 12g glucides / 6g lipides
  • 100g de parmesan Caza Azzurra AOP
    395 kcal / 33g protéines / 0g glucides / 29g lipides
  • Sel et poivre noir au goût
  • Ail
  • Herbes de Provence

Recette

45
minutes
  1. Commencer par préchauffer le four à 200°. 
  2. Puis laver les courgettes, et les couper en lamelles dans le sens de la longueur.
  3. Les disposer sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner de sel, de poivre, d'herbes et d'ail.
  4. Enfourner les courgettes pendant 20 minutes à 200°. 
  5. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le parmesan, les émincés de soja, la vache qui rit et l'oeuf.
  6. Sortir les courgettes du four.
  7. Puis déposer un peu de préparation au fromage dans une lamelle et la rouler, réitérer l'opération jusqu'à épuisement.
  8. Dans un plat à gratin, déposer le coulis de tomate, ajouter petit à petit les roulés de courgettes.
  9. Enfourner pendant 10 minutes à 200°. 
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  1. Commencer par préchauffer le four à 200°. 
  2. Puis laver les courgettes, et les couper en lamelles dans le sens de la longueur.
  3. Les disposer sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé. Assaisonner de sel, de poivre, d'herbes et d'ail.
  4. Enfourner les courgettes pendant 20 minutes à 200°. 
  5. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le parmesan, les émincés de soja, la vache qui rit et l'oeuf.
  6. Sortir les courgettes du four.
  7. Puis déposer un peu de préparation au fromage dans une lamelle et la rouler, réitérer l'opération jusqu'à épuisement.
  8. Dans un plat à gratin, déposer le coulis de tomate, ajouter petit à petit les roulés de courgettes.
  9. Enfourner pendant 10 minutes à 200°. 

À Propos

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